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藥用級(jí)二丁基羥基甲苯BHT應(yīng)用

來源:山西錦洋藥用輔料有限公司   2024年08月19日 11:24  

藥用級(jí)二丁基羥基甲苯BHT應(yīng)用

二丁基羥基甲苯(簡稱BHT)是一種廣泛應(yīng)用的抗氧化劑,常用于食品、飼料、化妝品、醫(yī)藥和塑料等領(lǐng)域。它具有較高的抗氧化性能和穩(wěn)定性,能夠有效延緩食品和材料的老化過程。

BHT的分子式為C15H24O,是一種無色至微黃色的透明液體,具有輕微的特殊氣味。它不溶于水和丙二醇,可溶于乙醇、乙、氯仿等有機(jī)溶劑。BHT的沸點(diǎn)較高,為265℃,凝固點(diǎn)為-39℃。在正常條件下,BHT相對穩(wěn)定,不易分解,但在加熱或暴露于光線時(shí),可能會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)。
BHT的抗氧化作用主要?dú)w因于其能夠消耗食品中的氧,從而延緩氧化反應(yīng)的發(fā)生。它可以在食品中形成一層保護(hù)膜,防止食品中的油脂、維生素和色素受到氧化。此外,BHT還可以與食品中的金屬離子結(jié)合,形成不溶性的絡(luò)合物,降低金屬離子的催化活性,進(jìn)一步延緩食品的氧化變質(zhì)。

C15H24O 220.35   [128-37-0]

  本品為2,6-二特丁基(1,1-二甲基乙基)-4-。按無水物計(jì)算,含C15H24O不得少于98.5%。

  【性狀】 本品為無色、白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

  本品在丙酮中極易溶解,在乙醇中易溶,在水或丙二醇中不溶。

  凝點(diǎn) 本品的凝點(diǎn)(通則0613)為69~70℃。

  吸收系數(shù) 取本品,精密稱定,加乙醇溶解并定量稀釋制成每1ml中約含50μg的溶液,照紫外-可見分光光度法(通則0401),在278nm的波長處測定吸光度,吸收系數(shù)(?())為80.0~90.0。

  【鑒別】 (1)在含量測定項(xiàng)下記錄的色譜圖中,供試品溶液主峰的保留時(shí)間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時(shí)間一致。

 ?。?/span>2)本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照品的圖譜一致(通則0402)。

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