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藥用級蜂蜜應(yīng)用

來源:山西錦洋藥用輔料有限公司   2024年08月19日 16:36  

藥用級蜂蜜應(yīng)用

1、蜂蜜在醫(yī)療上的應(yīng)用。自古以來,人們就用蜂蜜與其他藥物配合治療許多疾病并取得良好療效。明代醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中論述了蜂蜜的藥用功能;“生則性涼,故能清熱;熬則性溫,故能解毒;柔而滯澤,故能潤燥;緩可以去急,故能止心腹肌肉瘡瘍之癇;和可以至中,故朗調(diào)和百藥與甘草同功?!?/div>


2、蜂蜜在食品業(yè)上的應(yīng)用。使用蜂蜜加工的糕點食品,色澤鮮潤,氣味清香,甜而不膩,不易風(fēng)干,貯存期延長。世界上許多國家都有自己傳統(tǒng)的蜂蜜食品。我國自宋代以來就有用蜂蜜脆制果品、蔬菜的記載。傳統(tǒng)的果脯蜜餞類如蜜棗、橘餅、杏脯、蓮子、福果等,都是甜食中的珍品。傳統(tǒng)糕點如七十二餅、八十二糕、一百零八酥等,大部分要用蜂蜜作為配料。實踐證明,凡是用糖作配料的食品,都可以部分或全部用蜂蜜代替。由于蜂蜜具有一定的酸性,使用時一般要與適量的白糖搭配。

 本品為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所釀的蜜。春至秋季采收,濾過。

  【性狀】本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體,白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色,放久或遇冷漸有白色顆粒狀結(jié)晶析岀。氣芳香,味極甜。

  相對密度 本品如有結(jié)晶析出,可置于不超過60℃的水浴中,待結(jié)晶全部融化后,攪勻,冷至25℃,照相對密度測定法(通則0601)項下的韋氏比重秤法測定,相對密度應(yīng)在1.349以上。

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