云芝是藥用價值的真菌之一,具有清熱、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。云芝中主要活性成分為云芝多糖,云芝多糖具有免疫調節(jié)功能,是良好的免疫增強劑。其具體功效如下:
1、云芝多糖具有增強免疫細胞功能和識別能力,提高IgM的量等作用。
2、云芝多糖具有保肝護肝作用,可顯著降低血清轉氨酶,對肝組織病變和肝壞死有明顯的修復作用。
云芝性寒,味微甘,有清熱、消炎功效?,F(xiàn)代醫(yī)藥學研究表明,從云芝子實體、菌絲體、發(fā)酵液中提取的多糖,均具有強烈的抑癌活性,并在日本成為一種抗惡性腫瘤的藥物。
超濾是一種能夠將溶液進行凈化、分離、濃縮的膜分離技術,介于微濾和納濾之間的一種膜過程,膜孔徑在0.05um至1000um分子量之間。超濾過程通常可以理解成與膜孔徑大小相關的篩分過程。以膜兩側的壓力差為驅動力,以超濾膜為過濾介質,在一定的壓力下,當水流過膜表面時,只允許水及比膜孔徑小的小分子物質通過,達到溶液的凈化、分離、濃縮的目的。
超濾膜能截留分子量在上千至數(shù)十萬的大分子,除能完成微濾的除顆粒、除菌和澄清作用外,還能除去微濾膜不能除去的病菌、熱源、膠體和蛋白質等大分子化合物,有效應用于云芝多糖的分離。其技術特點如下:
1、超濾法選擇性強,是一種高效的分離過程。
2、分離過程中不發(fā)生相變化,耗能低,操作簡單,使用成本低。
3、在使用過程中不需要加熱,也不用進行相關的化學反應。
4、應用范圍較廣,對于有機物、無機物、溶液等都適用。
云芝多糖的成功提取為各類藥品、保健品、功能性食品的研發(fā)提供有力保障。采用超濾膜技術應用于云芝多糖提取分離工藝中,具有適應性強、運行穩(wěn)定、節(jié)能等特點,可有效提高生產收率、減少投資規(guī)模和運行成本。