注射級(jí)油酸醫(yī)用級(jí)乳化劑

注射級(jí)油酸醫(yī)用級(jí)乳化劑

油酸是一種分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)碳碳雙鍵的不飽和脂肪酸，是組成油精的脂肪酸。天然的不飽和脂肪酸中存在泛的一種。油脂水解可以得到油酸，其化學(xué)式為CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7·COOH。油酸的甘油脂是橄欖油、棕櫚油、豬油和其他動(dòng)植物油脂的主要成分之一。

油酸又稱(chēng)順-9-十八碳烯酸，具有單不飽和羧酸的化學(xué)性質(zhì)，廣泛存在于動(dòng)植物油脂中，例如橄欖油中約含82.6%、花生油約含60.0%、芝麻油47.4%、大豆油35.5%、向日葵籽油34.0%、棉籽油33.0%、菜籽油23.9、紅花油18.7%、茶油含量可高達(dá)83%；在動(dòng)物油中，豬油約含51.5%、牛油46.5%、鯨油34.0%、奶油18.7%。油酸有穩(wěn)定型(α型)和不穩(wěn)定型(β型)兩種。低溫下為晶體，高溫下為無(wú)色透明油狀液體，有豬油氣味。相對(duì)分子質(zhì)量282.47。相對(duì)密度0.8905(20℃液體)。熔點(diǎn)16.3℃(α)、13.4℃(β)。沸點(diǎn)286℃(13.3×103Pa)、225～226℃(1.33×103Pa)、203～205℃(0.677×103Pa)、170～175℃(0.267×103～0.400×103Pa)。折射率1.4582。粘度25.6mPa·s(30℃)。不溶于水，溶于苯、氯仿，與甲醇、乙醇和四氯化碳混溶。因含有雙鍵，易被空氣氧化，而產(chǎn)生不良?xì)馕?，顏色變黃。