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超聲波提取中藥材有效成份的原理

來源:濟(jì)寧恒碩超聲機(jī)械有限公司   2013年08月21日 08:22  

 將超聲波技術(shù)應(yīng)用于中藥材有效成分的提取,是基于惠更斯波動(dòng)理論和超聲波在液體連續(xù)介質(zhì)中傳播時(shí)*的物理性質(zhì)。惠更斯波動(dòng)原理指出,波動(dòng)(包括起源于波源的振動(dòng))在連續(xù)介質(zhì)中傳播時(shí),在其波陣面上將引起介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)的運(yùn)動(dòng),波前在介質(zhì)中達(dá)到的每一點(diǎn)都將引起相鄰質(zhì)點(diǎn)的震動(dòng)和成為新的波源。簡(jiǎn)而言之,波動(dòng)使其傳播路徑上的每一個(gè)質(zhì)點(diǎn)都將獲得加速度和動(dòng)能。采用超聲頻率為f=28KHz時(shí),經(jīng)計(jì)算在水中超聲波可使水的質(zhì)點(diǎn)運(yùn)動(dòng)加速度達(dá)重力加速度(g=9.8m/s2)的二千倍以上。并由速度公式 可計(jì)算出簡(jiǎn)諧振動(dòng)的zui大速度 ,介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)動(dòng)能,換言之,水介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)在超聲波作用下,將把二千倍于重力加速度的巨大加速度和每秒鐘28000次獲得zui大速度117mm/s的巨大速度和動(dòng)能作用于中藥材有效成分質(zhì)點(diǎn)上,使之獲得巨大的速度和動(dòng)能,迅速逸出藥材基體而游離于水中。
  其次,超聲波在液體介質(zhì)中產(chǎn)生*的“空化效應(yīng)”,不斷產(chǎn)生無數(shù)內(nèi)部壓力達(dá)上千個(gè)大氣壓的微氣穴,并不斷“爆破”產(chǎn)生微觀上的強(qiáng)沖擊波,作用在中藥材基體上,使其中有效成分物質(zhì)被“轟擊”逸出,并促使藥材植物細(xì)胞破壁或變形,加速藥效成分物質(zhì)逸出。
  另外,超聲波在介質(zhì)中傳播引進(jìn)的機(jī)械振動(dòng)、微射流、微聲流等多級(jí)效應(yīng),皆促使有效成分向溶劑擴(kuò)散。
因此,中藥材中的有效成分在超聲波場(chǎng)的作用下不但作為介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)獲得自身巨大的速度和動(dòng)能,而且通過超聲波的“空化效應(yīng)”獲得強(qiáng)大的外力沖擊,加上超聲波的多級(jí)效應(yīng),所以能率并充分地提取出來。

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