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當(dāng)歸烘干去掉病爛根和殘留葉柄，置于通風(fēng)室內(nèi)或屋檐下陰晾，待根部柔軟后按規(guī)格大小扎成0。5—1kg重的扁平把子，置于干燥通風(fēng)室內(nèi)或特制熏棚。室內(nèi)設(shè)高1。3 —1。7m的木架，上鋪竹條，將當(dāng)歸把子平放3層，再立放1層，厚30—50cm；也可扎成小把裝入長方形竹筐在木架上放齊，便于翻動(dòng)和操作。用濕樹枝或濕草作燃料生煙使當(dāng)歸上色，忌用明火。數(shù)天后，根表面呈金黃或褐色時(shí)換用煤或柴火烘干，室內(nèi)溫度控制在35—70℃，經(jīng)8—20天當(dāng)歸干度達(dá)70%— 80%即停火，待其自干（不宜陰干，曬干或火烤，否則降低商品質(zhì)量）。當(dāng)歸可產(chǎn)干貨1500—2250kg/hm2，豐產(chǎn)田可達(dá)6000kg/hm2。
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