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靈芝孢子粉破壁設備探研

來源:平原縣超威粉體技術有限公司   2015年08月20日 10:27  

    靈芝孢子有一層極難被人體胃酸消化的幾丁質構成的外壁,不破壁的孢子粉在人體無法充分消化吸收,只有打開這層外壁,由外壁緊裹的有效成分才能zui大程度地被人體利用吸收。破壁后人體對靈芝孢子粉的吸收率可提高 75 倍之多。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更強的體外毒殺癌細胞的活性.

    從保證破壁孢子粉質量的根本出發(fā),目前國內靈芝孢子粉破壁主要且可用于實際生產的方法是機械破壁法,普遍使用的設備是超微粉碎振動磨和擠壓式破壁機.也有廠家使用球磨機或氣流磨(氣流粉碎機),但由于效率低、破壁率低、衛(wèi)生狀況差及損耗大等原因,并沒有得到廣泛使用。

    應用于靈芝孢子粉破壁的超微粉碎振動磨經過二十多年發(fā)展,已得到完善并形成系列,此類設備的主要特點是:

   破壁率高,一般生產破壁率可達85%以上,通過對原料適當處理并延長加工時間,破壁率甚至可達到99%

   設備已形成系列,既有可少量加工的小型設備,也有可批量生產的大型設備.

   設備有冷卻外套,通入冷卻液,可進行低溫破壁,

   破壁在全封閉狀態(tài)下進行,可盡量減少環(huán)境對產品的影響.

   設備適用范圍廣,除可用于靈芝孢子粉破壁,還可用于各種中藥材的超細粉碎;可加入水、酒精或其他液體進行濕法粉碎,或通入氣體進行保護性粉碎;對原料粒度無要求。可實現兩種以上物料的精密混合,覆合化和包覆作業(yè)

    雖有以上特點,但此類設備缺點也很明顯:

    此類設備通過使介質產生振動沖擊,并同時自轉及公轉,使靈芝孢子粉受到正向沖擊和高強度剪切作用,進行超微粉碎,達到破壁效果.但長時間的介質與介質,介質與筒壁之間的磨擦、碰撞,會造成機體磨損,脫落,從而對孢子粉造成鉻、鎳等重金屬污染。隨著國家對食品安全越來越重視,食品中污染物的含量要求越來越嚴格(新國標GB2762-2012中已專門列出了部分食品中鉻、鎳含量要求),這類設備的使用必然會越來越少。

機器噪音大,會對生產環(huán)境造成噪聲污染。

    冷卻液只能在筒壁循環(huán),局部過熱,會對孢子粉質量造成影響,產品顏色發(fā)黑,在水是易沉淀,服用時有顆粒感,口感差。

    機器穩(wěn)定性差,維護工作量大

    CWP系列擠壓式破壁機相對研磨式破壁設備,是通過強力擠壓作用,實現破壁,克服研磨式破壁機的各種缺點,主要特點有:.

1 適用于靈芝孢子粉,松花粉等花粉產品的破壁加工。連續(xù)式生產,加工量大,破壁率高(可達99%以上)。

2 加工過程中無介質的磨擦、碰撞,不帶入重金屬污染(附重金屬鉻檢測報告)

3 低溫破壁,即時全冷卻,不對物料營養(yǎng)成分產生任何影響,所得破壁粉口感好,顏色不發(fā)黑。

低噪音,無需隔音,操作方便.;結構可靠,工作平穩(wěn),維護工作量小。

5   同產量的機型,價格較低。

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