CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)，又稱清洗定位或定位清洗（cleaninginplace）。就地清洗是指不用拆開或移動(dòng)裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對(duì)設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用，把與食品的接觸面洗凈,對(duì)衛(wèi)生級(jí)別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化。該設(shè)備被廣泛的用于飲料、乳品、酒類，制藥等各種生產(chǎn)企業(yè)中。
　　
　　CIP分體式清洗系統(tǒng)結(jié)構(gòu)如何？
　　
　　CIP清洗系統(tǒng)由酸液罐、堿液罐、熱水罐進(jìn)程泵等主要部分組成，依據(jù)行業(yè)和要求，還可以增加清水罐、回水罐、濃酸堿罐，罐外換熱裝置，回程泵等部分，具體分辨如下：
　　
　　1、按結(jié)構(gòu)形式分為：聯(lián)體式(1噸以下）、分體式（1噸以上至20噸）；
　　
　　2、按加熱介質(zhì)分為：蒸汽加熱、電加熱；
　　
　　3、按加熱方式分為：板式、列管式、盤管式、蒸汽直通式；
　　
　　CIP分體式清洗系統(tǒng)有哪些特點(diǎn)？
　　
　　依據(jù)配置以及操作方式的不同可分為：手動(dòng)式，半自動(dòng)式，全自動(dòng)式等。依據(jù)使用工藝流程的不同有單回路和多回路的結(jié)構(gòu)。不論何種形式的CIP裝置，在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中都起到越來(lái)越重要的作用，它們具有以下特點(diǎn)：
　　
　　1．能使生產(chǎn)計(jì)劃合理化及提高生產(chǎn)能力。
　　
　　2．與手洗相比較，不但沒(méi)有因作業(yè)者之差異而影響清洗效果，還能提高其產(chǎn)品質(zhì)量。
　　
　　3．能防止清洗作業(yè)中的危險(xiǎn)，節(jié)省勞動(dòng)力。
　　
　　4．可節(jié)能清洗劑、蒸汽、水及生產(chǎn)成本。
　　
　　5、能增加機(jī)器部件的使用年限。