干燥器包括一個主框架，具有八個支撐腿，收納在干燥室。在（4.4米）長×60（1.5米）的干燥室措施176（深）×30（1.2米）高的整體，并包含12個托盤提供100平方英尺（10平方米）的總干燥面積取決于水果或蔬菜待干燥和所使用的擔載密度，則可以在一段的2-4天20千克和35公斤新鮮切割的農(nóng)產(chǎn)品之間干燥。
　　DWC系列脫水蔬菜帶式干燥機干燥器是從軟木建造×2。然而，在干燥托盤，導軌和支承桿應該從2英寸×1英寸的硬木制成，以提供所需的強度和長期耐久性。使用應該很老練的厚度均勻，直，木材。有在腔室的前面有三個鉸鏈門，以提供用于干燥的托盤裝卸訪問。有托盤的兩層;每層可容納六盤，這些都是支持木軌。托盤是由硬木架橫跨這是裝訂塑料網(wǎng)蚊子在其上放置的水果切片干燥。
　　干燥設備的底部是從紙莎草，然后鋪上蚊網(wǎng)狀制成的墊子。這種布置允許空氣過濾通過并從下方，并通過切片水果的托盤進入腔室。它也提供了屏障對昆蟲，并允許雨水容易地排走，否則可以收集內(nèi)部，從而減慢干燥過程。通風槽內(nèi)置到每個裝載門的頂部，并允許在通過自然對流消散的暖濕空氣;這些插槽也同樣布滿了蚊子的網(wǎng)格。
　　 　　為了DWC系列脫水蔬菜帶式干燥機有效地操作，空氣流需要控制和不應該有差距，特別是圍繞門，其中昆蟲可能進入或逸出。門應該緊密配合和鋼帶切割（使用相同的材料作為用于主蓋）和裝訂到門，以提供密封。在操作中，干燥機應該在一個平坦區(qū)，設于由樹木或建筑物視野開闊，使得它*暴露于全天太陽。如果風從一個方向吹為主，干燥機應放在終端上的風。這將減少風直接吹入干燥室這將增加干燥時間的冷卻效果;它也將減少灰塵進入室并污染產(chǎn)品的可能性。