高壓滅菌器又名高壓滅菌鍋，可分為手提式滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。
日本Hirayama高壓滅菌器主要特點：
電動鎖系統(tǒng)：僅用觸摸控制器就可以輕易和安全地開啟箱蓋。
針式鎖：通過6根定位針水平插入滅菌器蓋內，杜絕鎖扣打滑帶來的潛在安全隱患。
雙聯(lián)（double-sensing）安全鎖：同時檢測腔內壓力和溫度，只有當兩者都在安全范圍內才釋放箱蓋，確保zui大的安全性。
雙聯(lián)（dual-sensing）排氣檢測系統(tǒng)：同時檢測腔內壓力和溫度，以此判斷腔內殘余空氣是否排放干凈。
記憶（儲存）支持系統(tǒng)：可以改變各種參數(shù)（如滅菌、排氣、加熱等參數(shù)），且一旦發(fā)生改變（包括停電故障）上述參數(shù)仍能被保留下來。
節(jié)省空間的設計：采用垂直向上打開箱蓋設計，節(jié)省空間（相對鉸鏈式水平打開箱蓋的型號而言）。
過程狀況顯示：通過一組閃光燈指示出當前滅菌過程的多種情況。
脈沖排汽系統(tǒng)：電腦控制脈沖閥門高速開合，在保證液體培養(yǎng)基不暴沸的前提下，加速腔內排汽，使滅菌腔更快地冷卻下來。
日本Hirayama高壓滅菌器產品參數(shù)：
型號：HVE-50 品牌：Hirayama
外部尺寸 （寬×高×深）：540×1040×530mm 內部尺寸：300Ø×710 mm
有效容量：50L 動力消耗：2.0kw
重量：57kg 可選殺菌溫度：105~135℃
（保溫）溫度范圍：45~60℃ 溫度顯示范圍：5~137℃
滅菌定時：1~250分鐘 壓力計量程：0～0.4Mpa
日本Hirayama高壓滅菌器標準配置：不銹鋼網(wǎng)眼吊籃;底板；排水軟管；排汽瓶；滑輪制動器
高壓滅菌器保養(yǎng)方法：
1、滅菌器如停用一個月以上需重新使用時，按第八條1款檢查接地是否可靠。
2、經(jīng)常檢查密封圈密封性，并及時更換。
3、每天終止使用后清楚容器內的水，清理容器及電熱管上的水垢，能延長電熱管的壽命與節(jié)能。
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