面條真空包裝機(jī)采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求,面條真空包裝機(jī)能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染。
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真空,這一術(shù)語(yǔ)譯自拉丁文vacuo,其意義是虛無(wú)。其實(shí)真空應(yīng)理解為氣體較稀薄的空間。
面條真空包裝機(jī)能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣,亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,然后完成封口工序。常被用于食品行業(yè),因?yàn)榻?jīng)過(guò)真空包裝以后,食品能夠抗氧化,從而達(dá)到*保存的目的。
面條真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,而就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。
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