乳制品/奶制品飲料生產線有如下種類
1. 配制型含乳飲料
以鮮乳或乳制品為原料,加入水、糖液等調制而成的制品。成品中蛋白質含量不低于1.0%(m/V)稱乳飲料,蛋白質含量不低于0.7%稱乳酸飲料。
2. 發(fā)酵型含乳飲料
以鮮乳或乳制品為原料,經乳酸菌類培養(yǎng)發(fā)酵制得的乳液中加入水、糖液等調制而制得的制品。成品中蛋白質含量不低于1.0%(m/V)稱乳酸菌乳飲料,蛋白質含量不低于0.7%稱乳酸菌飲料。
乳制品/奶制品飲料生產線是以生鮮牛(羊)乳及其制品為主要原料,經加工制成的各種食品的生產線。原料可選用牛奶、羊奶、駱駝奶、馬奶等,經過澄清、奶油分離、巴氏殺菌、均質、脫氣、均質、發(fā)酵、調配、UHT殺菌、灌裝等工藝,zui后灌裝到百利包、利樂磚、塑料袋、屋頂包、塑料杯、塑料瓶、玻璃瓶等容器中。zui終產品可以是巴氏奶、純牛奶、酸牛奶、調味奶、乳飲料、煉乳、稀奶油、黃油、奶渣、奶酪等。保質期從2天到2年不等。
乳制品/奶制品飲料生產線特點:
處理量從0.5噸/天到1000噸/天。
高標準的設計、制造及工程安裝要求,保證了乳制品生產線生產出*的產品。
可實現(xiàn)生產過程全程PLC控制,節(jié)省勞動力且便于生產管理。
全自動CIP清洗,保證整線設備的食品衛(wèi)生安全要求。