50%磷脂酰絲氨酸phosphatidylserine
中文名：磷脂酰絲氨酸
英文名：phosphatidylserine
簡(jiǎn)稱：PS
別名：絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸
來源：天然大豆壓榨油以后剩余物（豆粕）提取加工而來。
CAS號(hào)：51446-62-9
分子量： 336
規(guī)格：20%；50%
外觀：淡黃色粉末
用途：磷脂酰絲氨酸用于生化研究。磷脂化合物中的磷酸甘油酯類，是細(xì)胞膜組分之一，如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿（占19%）、鞘磷脂（占8%）、磷脂酰乙醇胺（占16%）和磷脂酰絲氨酸（占10%）。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷，有助于膜的不對(duì)稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化。
50%磷脂酰絲氨酸phosphatidylserine具體來說功能如下。
1.提高大腦機(jī)能，集中注意力，改善記憶力。
2.提高學(xué)生成績(jī)。
3.緩解壓力，促進(jìn)用腦疲勞的恢復(fù)、平衡情緒，改善睡眠。
4.幫助修復(fù)大腦損傷。
5.清除自由基，抗氧化。
6.提高免疫力，增強(qiáng)體能。
7.預(yù)防治療心腦血管疾病。
8.提高大腦細(xì)胞活力，預(yù)防老年癡呆癥。
*用量
一般來講，如果飲食中有較多的肉和魚類，PS的攝取量大約為180mg/天；如果食物中脂肪含量低或素食主義，那么每天PS的攝取量將僅為100mg，甚至少于50mg。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我們每日PS的攝取量與正常需求量間差距在70-150mg之間，素食者尤為缺乏，其差距達(dá)到200-250mg。
鑒于以上原因，我們每日需要補(bǔ)充100-300mg的純PS，對(duì)于素食主義者，低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人這點(diǎn)更加重要。此外，其它一些飲食習(xí)慣也會(huì)降低人類大腦中PS的含量。例如，飲食中缺乏n-3-脂肪酸會(huì)使大腦中PS的含量降低28%，進(jìn)而改變大腦海馬的生物化學(xué)功能。
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