我們都知道,雞蛋是每個(gè)家庭的常用菜, 市場需求量*飽和!有一種和雞蛋外形一樣, 口味也很相同的人造雞蛋, 也在幾年前就悄悄的進(jìn)
入市場了! 這里我們來認(rèn)識一下人造雞蛋. 他的外殼是采用一些安全無公害的原料制作的. 內(nèi)部成分和真雞蛋的幾乎沒有差別,而且營養(yǎng)價(jià)值
是差不多的! 為什么這么說? 如果一個(gè)脂肪比較多的人選擇的話, 他應(yīng)該吃人造蛋比較好. 人造蛋含有的營養(yǎng)成分也很豐富,這取決于你做
蛋所用的配方, 如果是照科學(xué)營養(yǎng)的分配, 還是很適合大眾食用的.
天然的雞蛋至少具有兩個(gè)方面的缺點(diǎn)：一是每克約含8.4毫克膽固醇，二是含抗生朊。膽固醇對動(dòng)脈硬化疾病有直接關(guān)系。抗生朊則對人體吸
收雞蛋所含有的生物素（即維生素H）有阻礙作用。一個(gè)雞蛋約含有1.76毫克抗生朊和11.2微克生物素。1.76毫克抗生朊和26.6微克生物素化合
而成為人體不能吸收的化合物?？梢姡粋€(gè)雞蛋內(nèi)的抗生素除了使雞蛋內(nèi)的生物素歸于無效外，還能使一些其他來源的生物素成為人體所不
能吸收的化合物。
人造蛋克服了上述缺點(diǎn)，每克人造蛋所含有的膽固醇少于0.5毫克，同時(shí)不含有抗生朊。烹調(diào)方法和天然雞蛋一樣。由于制造人造蛋所用原
料多為經(jīng)過濾作用的浮清蛋白（制造干酪時(shí)產(chǎn)生的液體。這種乳清一般約含蛋白質(zhì)1%），因此人造蛋還具有如下優(yōu)點(diǎn):不飽和脂肪與飽和脂肪的
比例高（1.7:1）、磷與硫比例也高（約2.7:1），而且含鈉量也低。此外，中國是一缺碘國家，許多地區(qū)由于碘氣乏病嚴(yán)重使人的軀體變形，智
力低下，患有多種疾病，人造雞蛋就是一種含碘量*的新型保健食品，其做法簡單，成本低廉，食用方便，投數(shù)百元即可生產(chǎn)，發(fā)展前景
誘人。
人工蛋營養(yǎng)說明:
人造雞蛋是選用幾種食品原料經(jīng)科學(xué)加工而成，其蛋清、蛋黃分明，形感逼真，色香味與真蛋媲美。營養(yǎng)價(jià)值高,膽固醇低.自從2001年推廣
應(yīng)用以來,我們一直努力創(chuàng)造好的工藝水平.因具有*的素食價(jià)值而迅速發(fā)展!但因其真假難辨,被少數(shù)人利用作真雞蛋銷售。我們經(jīng)常在車
站吃到0.5元錢一個(gè)的茶葉蛋,其實(shí)很可能就是人造的蛋
生產(chǎn)人造雞蛋,工藝簡單, 文化要求低, 不需要機(jī)器設(shè)備. 只要一套模具和正確的科學(xué)配方即可生產(chǎn)制作! 原料全國各地均有銷售.一個(gè)重量
和真雞蛋一樣大小的人造雞蛋的總成本只要５－８分錢左右, 批發(fā)價(jià)格在0.25元左右,市場銷售價(jià)格在0.35元左右. 只需要普通的廚房炊具，
就可以每人每小時(shí)生產(chǎn)100－200個(gè)雞蛋。
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