一、可傾式夾層鍋產(chǎn)品用途：
不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
二、可傾式夾層鍋結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)：
是由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等結(jié)構(gòu)?？蓛A式蒸汽夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
1、蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱、天然汽、液化汽），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
2、夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
三、技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | 受熱面積（M2） | 參數(shù) | 沸騰時(shí)間（min) | |
液料及加入量 (Kg) | 蒸氣壓力 (MPa) | |||
G50 | 0.45 | 自來(lái)水50 | 0.3 | 4~5 |
G100 | 0.58 | 自來(lái)水100 | 0.3 | 5~6 |
G150 | 0.88 | 自來(lái)水100 | 0.3 | 6~7 |
G200 | 1.13 | 自來(lái)水100 | 0.3 | 8~9 |
G300 | 1.43 | 自來(lái)水100 | 0.3 | 10~15 |
G400 | 1.75 | 自來(lái)水100 | 0.3 | 11~18 |
G500 | 2.00 | 自來(lái)水200 | 0.3 | 15~20 |
G600 | 2.30 | 自來(lái)水200 | 0.3 | 15~20 |
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