立式高溫殺菌鍋，諸城殺菌鍋，不銹鋼高溫殺菌鍋的原理是采有高溫殺菌，還不能破壞物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)跟包裝，所有的食品廠都是需要?dú)⒕O(shè)備的，就連包裝好的比如說(shuō)罐頭，飲料之類的同樣也是需要?dú)⒕模皇菤⒕姆绞讲灰粯佣?，有噴淋，水浴，蒸汽，大體分為這三大種，根據(jù)食品的特性和包裝進(jìn)行區(qū)分殺菌方式。自然界的細(xì)菌能引起疾病的發(fā)生 .
立式高溫殺菌鍋，諸城殺菌鍋，不銹鋼高溫殺菌鍋選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
，諸城殺菌鍋，不銹鋼高溫殺菌鍋型號(hào)分為很多種類型，我國(guó)zui常見(jiàn)的高溫殺菌方式是水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說(shuō)的水殺和汽殺兩種殺菌方式。本設(shè)備裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加熱管、裝料小車。加熱層內(nèi)有保溫材料，用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可選擇用電加熱、蒸汽加熱兩種加熱方式，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制，加熱均勻*，控制精度高，304不銹鋼材質(zhì)耐腐清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于肉類、果汁、藥類、化工、飲料等行業(yè)。
，諸城殺菌鍋，不銹鋼高溫殺菌鍋采用高壓高溫蒸汽對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，100多度的高溫蒸汽直接通進(jìn)國(guó)內(nèi)，升溫速度非常快，特別適合于鴨蛋殺菌，鴨蛋如果用水浴進(jìn)行殺菌，在高壓的作用下，蛋內(nèi)容易進(jìn)水，而用蒸汽殺菌鍋就可以避免這種情況。
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