果蔬加工濕法粉碎機(jī)

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果蔬加工就是通過各種加工工藝處理，使果蔬達(dá)到*保存、經(jīng)久不壞、隨時取用的目的。在加工處理中要zui大限度的保存其營養(yǎng)成分，改進(jìn)食用價(jià)值，使加工品的色、香、味俱佳，組織形態(tài)更趨*，進(jìn)一步提高果蔬加工制品的商品化水平。

果蔬加工過程中為了保證成品穩(wěn)定性，一般都需要將果蔬充分粉碎細(xì)化 ，不然加工成品會不穩(wěn)定，影響品質(zhì)。

果蔬加工的一大難點(diǎn)，就是果蔬中含著大量的植物纖維，纖維性非常強(qiáng)。那么，纖維性物料的粉碎方式是什么呢？根據(jù)我們多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看，就是研磨、剪切和撞擊。即在粉碎的過程中，首先利用剪切力把長纖維制成短纖維，緊接著利用研磨、撞擊力把短纖維粉碎成粉末，這是由植物的特性所決定的。上海依肯高剪切粉碎機(jī)通過定轉(zhuǎn)子高速轉(zhuǎn)動獲得強(qiáng)大的剪切力，物料進(jìn)入工作墻體后，可以得到研磨和碰撞，效果佳。

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高剪切膠體磨主要用途高剪切膠體磨適用于制藥、食品、化工及其它行業(yè)的濕物料超微粉碎，能起到各種半濕體及乳狀液物質(zhì)的粉碎、乳化、均質(zhì)和混合，主要技術(shù)指標(biāo)已達(dá)到國外同類產(chǎn)品的*水平。

IKN濕法粉碎機(jī)結(jié)構(gòu)：三道磨碎區(qū)：一級為粗磨碎區(qū)，二級為細(xì)磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)。

我們的磨頭的結(jié)構(gòu)：溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下，而他們的斜齒的每個磨頭的溝槽深度一樣，流道體積是一樣大，這樣形成了本質(zhì)的區(qū)別。我們可以保證物料從上往下一直在進(jìn)行研磨，而他們只能在一級磨頭到另外一級磨頭形成研磨效果。  

CM2000系列的特點(diǎn)：

1、定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。

2、齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。

3、溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。

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