瘦肉精陽性質(zhì)控/陽性尿樣
規(guī)格:2ML/瓶
“瘦肉精”的正式名稱是鹽酸克侖特羅,簡(jiǎn)稱克侖特羅,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通。為白色結(jié)晶狀粉末,味略苦[1] 。
瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱,主要是腎上腺類、β激動(dòng)劑、β-興奮ji(β-agonist),用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病[2] 。
大劑量用在飼料中可以促進(jìn)豬的增長(zhǎng),減少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的豬肉對(duì)人體有害。“瘦肉精”在我國已經(jīng)禁用,2005年國家組織的飼料質(zhì)量抽查中,“瘦肉精”在商品飼料中的檢出率為零[2] 。
中國農(nóng)業(yè)部1997年發(fā)文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產(chǎn)中使用,商務(wù)部自2009年12月9日起,禁止進(jìn)出口萊克多巴胺和鹽酸萊克多巴胺[3] 。2001年12月27日、2002年2月9日、4月9日,農(nóng)業(yè)部分別下發(fā)文件禁止食品動(dòng)物禁止使用β激動(dòng)劑類藥物作為飼料添加劑(農(nóng)業(yè)部176號(hào)、193號(hào)公告、1519號(hào)條例)。
危害
鹽酸克倫特羅屬于非蛋白質(zhì)激素,耐熱,使用后會(huì)在豬體組織中形成殘留,尤其是在豬的肝臟等內(nèi)臟器官殘留較高[2] ,食用后直接危害人體健康。其主要危害是:出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、er心、嘔吐等癥狀,特別是對(duì)高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。
人類食用含“瘦肉精”的豬肝0.25kg以上者,常見有er心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀。含“瘦肉精”的食品對(duì)心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。
檢測(cè)瘦肉精方法有,EIA法 ,速測(cè)法,液相色譜法,無法哪種方法,陽性質(zhì)控(或陽性標(biāo)本)都為實(shí)驗(yàn)帶來進(jìn)一步的探討。
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