中文名稱: 聚葡萄糖(90%)
中文同義詞: 聚葡萄糖;聚右旋糖;烷基聚葡萄糖苷;可溶性膳食纖維;聚葡萄糖液;聚糊精;聚葡萄糖,可溶性膳食纖維;聚葡萄糖2型
乳化穩(wěn)定劑|聚葡萄糖|化工原料|食品添加劑|CAS號(hào):68424-04-4
CAS號(hào): 68424-04-4
分子式: (C6H10O5)n
分子量: 0
EINECS號(hào): 232-536-8
相關(guān)類別: 成型劑);賦形劑;食品添加劑;增容劑(填充劑;增稠劑;Food additive and sweetener
Mol文件: Mol File
乳化穩(wěn)定劑|聚葡萄糖|化工原料|食品添加劑|CAS號(hào):68424-04-4
化學(xué)性質(zhì) 已中和、脫色的聚葡萄糖的水溶液。呈透明稻草色液體。
用途 增容劑;填充劑;疏松劑;保水劑;穩(wěn)定劑;組織改進(jìn)劑;增稠劑。
用途 作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。我國(guó)規(guī)定可用于飲料(液、固體),zui大使用量25~50g/kg;在烘烤食品、糕點(diǎn)、糖果、膠姆糖、果凍、雪糕、冰棍和色拉調(diào)味料的生產(chǎn)中,按生產(chǎn)需要適量使用。
用途 用作食品添加劑中的增稠劑、填充劑、配方劑,是制造低熱量、低脂肪、低膽固醇、低鈉健康食品的重要原料
銷售指導(dǎo)價(jià):17.11476/kg