一、食用菌包微波殺菌設備產(chǎn)品概述:
食用菌培養(yǎng)基在微波的輻照殺菌下,在隧道內停留5-10進行殺菌。微波培養(yǎng)基殺菌設備能對食用菌培養(yǎng)基進行*的殺菌,效率高,工藝*性大大提高,可以實現(xiàn)機械化甚至自動化操作,具有很好的社會價值和經(jīng)濟價值,易于推廣應用。微波培養(yǎng)基殺菌設備殺菌時間短,溫度低,zui關鍵的是避免培養(yǎng)基中的糖類、蛋白質、瓊脂等等會逐步分解,可導致培養(yǎng)基性能降低。
二、食用菌包微波殺菌設備工作原理:
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明,一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%,而微波處理是60-90%,常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%,而微波加熱為84%。設備運行時,由微波發(fā)生器產(chǎn)生微波,經(jīng)微波激勵腔傳輸?shù)郊訜崞髦?,物料由輸送帶傳輸送至微波加熱器中,此時物料中含有的水份在微波能高頻振蕩的作用下蒸發(fā),通過排濕風機排出加熱器外面而帶走水分達到高溫培烤干燥目的。同時物料中的細菌被微波電磁場作用所產(chǎn)生的熱力效應和生物效應殺滅,而且物料的色澤和營養(yǎng)成分并不改變。
三、應用范圍:
在食品業(yè)也可應用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品(雞精、香精)面粉等的加熱、干燥與殺菌處理。也使用于對海產(chǎn)品(海帶、紫菜)的干燥;面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。以及對各類速凍食品的解凍處理。
四、技術參數(shù):
1、電源電壓U:交流三相380±10%V
2、額定輸入視在功率S:≤16.8KVA
3、微波輸出功率P:100KW(可調)
4、微波輸出頻率F:2450±50MHZ
5、微波泄漏MW/C㎡:≤5(國標準)
6、傳送速度V:0~5M/min
7、進口料口高度H:40mm
8、傳送帶寬度約W:500mm
五、產(chǎn)品特點:
微波干燥殺菌技術有以下四個非常明顯的特點
1、加熱、烘干、殺菌速度快,效果均勻;
2、烘干、殺菌溫度低,能保持食品的原汁原味;
3、烘干、殺菌、熟化等可由同一臺設備完成。一機多用。
4、操作簡單,節(jié)能高效,安全衛(wèi)生,無污染,占地面積小。
濟南真諾機械有限公司/濟南隆泰鑫達微波設備有限公司成立于2007年,是中國專業(yè)從事工業(yè)微波能系統(tǒng)設備的大型制造企業(yè)并配套成熟的研發(fā)、開發(fā)中心。一直以來公司秉承著“真心實意、一諾千金”的態(tài)度,“專業(yè)專注,*品質”的原則,追求技術的*性、生產(chǎn)的標準性、設備的安全性、環(huán)保性和耐用性。掌握各行業(yè)物料特性,進行針對性的設計,使得本公司微波設備適用性得到可靠保證并獲得廣大客戶的信賴與良好口碑。
公司匯集國內*老、中、青微波技術專家、高級工程師,負責本公司產(chǎn)品的設計、研發(fā)。采用*技術,按GMP、QS、FDA標準研制I.S.M頻率系列四十多種型號、規(guī)格的微波能應用設備,各項技術指標達到*水平。主要產(chǎn)品有:微波干燥設備、微波加熱殺菌設備、微波膨化設備、工業(yè)微波設備、微波滅菌設備、微波殺青設備、微波烘干設備、微波保鮮設備、微波解凍設備、微波真空燒結設備、微波固化設備、微波硫化設備等,并承接各種應用實驗及*技術服務。產(chǎn)品廣泛應用于食品、農(nóng)副產(chǎn)品、醫(yī)藥、化工、皮革紡織、紙制品、木制品、橡膠乳膠、建材、陶瓷、真空燒結等各領域物料的微波干燥、殺菌、加熱、催化、膨化、脫腥、殺青、萃取等。
公司產(chǎn)品覆蓋全國,銷售網(wǎng)絡遍布。產(chǎn)品實行“三包”,保修期一年,終身技術服務。公司的目標是專于發(fā)展微波設備,專于提高客戶利益,與客戶一起創(chuàng)造更大的價值。公司竭誠歡迎海內外各界人士光臨指導、考察、洽談,攜手合作,共創(chuàng)輝煌。
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