五谷是指:稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類(lèi),同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱(chēng)作雜糧,而五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱(chēng)。
在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中,五谷被稱(chēng)之為:“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”,而在《孟子滕文公》中稱(chēng)五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”,在佛教祭祀時(shí)又稱(chēng)五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李時(shí)珍在《本草綱目》中記載谷類(lèi)有33種,豆類(lèi)有14種,總共47種之多。還有一種說(shuō)法認(rèn)為五谷泛指五類(lèi)作物,即“懸、藤、根、角、穗”。
而古代的“五谷”一詞,一般是指的是:粟、豆 、麻、麥、稻;同時(shí)五谷亦可為泛詞,泛指農(nóng)作物或農(nóng)產(chǎn)品??裳由鞛楹阮?lèi)或以土生作物為原料的食品和飲品等。
五谷雜糧熟化設(shè)備廠家哪家技術(shù)好?
微波熟化設(shè)備的特點(diǎn):
1、能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒(méi)有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達(dá)到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿(mǎn)意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開(kāi)即停,簡(jiǎn)單易控。
5、節(jié)電環(huán)保。微波加熱是被加熱物體自身產(chǎn)生熱量,無(wú)能量損耗,相對(duì)于其他方式的熟化節(jié)電30%以上,并且整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染物產(chǎn)生。五谷雜糧熟化設(shè)備廠家哪家技術(shù)好?
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