五谷雜糧炒熟*微波炒熟設(shè)備 一般五谷雜糧炒熟都用傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)爐或者炒鍋,這種傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)爐或者炒鍋優(yōu)點就是價格比較便宜,但是口感沒有微波設(shè)備烤出來的味道好些。首先,傳統(tǒng)的五谷雜糧炒熟方式一般是熱傳遞的性質(zhì),五谷雜糧從表面往里干,這樣烘烤出來的五谷雜糧比較硬,而且炒出來的五谷雜糧不太均勻。然而,用新型的微波五谷炒熟設(shè)備烤出來的味道會比較好些,首先是微波工作原理和傳統(tǒng)的炒鍋或者轉(zhuǎn)爐是不一樣的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產(chǎn)熱,物料水分越多吸收的微波就越多,這樣就達(dá)到炒熟、熟化五谷雜糧均勻的效果,其次利用微波炒熟的五谷雜糧會比較酥軟一些,稍微有一點膨化效果,除了上面這些優(yōu)點,微波五谷雜糧炒熟設(shè)備還具有去腥作用,微波在工作的過程中會破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的活性。綜上所述,微波烘烤出來的五谷雜糧比較酥軟、比較香。
五谷雜糧炒熟*微波炒熟設(shè)備 五谷雜糧烘烤炒熟設(shè)備已經(jīng)應(yīng)用于于雜糧、豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆、大米、小米、玉米、黑米、薏米、紅豆等的應(yīng)用。
五谷雜糧烘烤炒熟設(shè)備特點:
1,生產(chǎn)的雜糧口味好,低溫熟化,不會破壞雜糧中的營養(yǎng)物質(zhì)
2, 熟化速度快,效率高
3,膨化效果好,相比其他方式的熟化,雜糧個大,飽滿,色澤亮麗。
4,可實現(xiàn)熟化殺菌同時進(jìn)行,并且殺菌效果可達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)
5,節(jié)能節(jié)電,利用微波加熱是五谷雜糧自身產(chǎn)生熱量,不需要熱傳導(dǎo),沒有能量損耗
6,操作簡單,方便靈活,只需要2-3人即可完成整個生產(chǎn)過程。
7、設(shè)備大小可根據(jù)實際生產(chǎn)需求及車間空間等其他因素定做,不會出現(xiàn)設(shè)備功率太大,產(chǎn)生浪費,也不會出現(xiàn)生產(chǎn)功率小,無法實現(xiàn)生產(chǎn)需要等情況。
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