該高剪切乳化罐為全封閉或快開(kāi)式，立式結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生潔凈型容器設(shè)備，采用高剪切乳化機(jī)高速旋轉(zhuǎn)的剪切動(dòng)輪和靜止剪切輪配合作用于物料，使物料達(dá)到剪切區(qū)域的速度和定轉(zhuǎn)子的綜合機(jī)械能影響了分散乳化的效果和速度，物料到達(dá)剪切區(qū)域的速度決定了分散乳化所需的時(shí)間，當(dāng)轉(zhuǎn)子高速轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，有效的剪切力在轉(zhuǎn)子邊緣產(chǎn)生，在轉(zhuǎn)子高速轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的剪切線速度使物料在定轉(zhuǎn)子之間的狹窄間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械液力剪切，離心擠壓，液層摩擦撞擊撕裂和湍流等綜合作用。使不相容或不易容的液體，固體及粉末添加劑等，在瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，提高生產(chǎn)效率和物料品質(zhì)，設(shè)備結(jié)構(gòu)可按工藝需要采用單層，帶保溫，帶夾套（可加熱，冷卻）等多種結(jié)構(gòu)。設(shè)備設(shè)計(jì)人性化，操作簡(jiǎn)單，維護(hù)方便，無(wú)密封泄露更衛(wèi)生，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音低。
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