一、產(chǎn)品概述：
燕麥粉微波干燥殺菌設(shè)備，休閑食品加工設(shè)備，微波殺菌設(shè)備用于粉狀，顆粒狀，片狀或膠體狀的食品，藥品，調(diào)味品等需要?dú)⒕漠a(chǎn)品。微波殺菌設(shè)備工作原理：微波燕麥粉殺菌設(shè)備的殺菌功能主要由微波的熱效應(yīng)用生物效應(yīng)兩個(gè)方面引起。
對(duì)細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。另一方面，在微波的作用下，食品中的蟲類和菌體也會(huì)因分子吸收微波能升溫。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)
二、技術(shù)規(guī)格:
三、技術(shù)參數(shù)：
1、電源電壓U:交流三相380±10%V
2、額定輸入視在功率S：≤16.8KVA
3、微波輸出功率P：12KW-300KW（可調(diào)）
4、微波輸出頻率F：2450±50MHZ
5、微波泄漏MW/C㎡：≤5（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）
6、傳送速度V：0~5M/min
7、進(jìn)口料口高度H：40mm
8、傳送帶寬度約W：500mm
四、 工作原理：
燕麥粉微波干燥殺菌設(shè)備運(yùn)行時(shí)，由微波發(fā)生器產(chǎn)生微波，經(jīng)微波激勵(lì)腔傳輸?shù)郊訜崞髦?，物料由輸送帶傳輸送至微波加熱器中，此時(shí)物料中含有的水份在微波能高頻振蕩的作用下蒸發(fā)，通過(guò)排濕風(fēng)機(jī)排出加熱器外面而帶走水分達(dá)到高溫培烤干燥目的。同時(shí)物料中的細(xì)菌被微波電磁場(chǎng)作用所產(chǎn)生的熱力效應(yīng)和生物效應(yīng)殺滅，而且物料的色澤和營(yíng)養(yǎng)成分并不改變。
五、產(chǎn)品特點(diǎn)：
技術(shù)有以下四個(gè)非常明顯的特點(diǎn)
1、加熱、烘干、殺菌速度快，效果均勻；
2、烘干、殺菌溫度低，能保持食品的原汁原味；
3、烘干、殺菌、熟化等可由同一臺(tái)設(shè)備完成。一機(jī)多用。
4、操作簡(jiǎn)單，節(jié)能高效，安全衛(wèi)生，無(wú)污染，占地面積小。
六、應(yīng)用范圍：
可應(yīng)用于麥粉、麥膚、小麥胚芽，五谷雜糧粉，綠豆粉、玉米粉、松子粉、花生粉、蓮子、中藥粉，蓮子粉殺菌。
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