用途:
可傾式電加熱攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
特點:
1、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
2、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。
3、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
4、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
5、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
6、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
7、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
8、安全方便 夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥或電控箱,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
技術(shù)參數(shù):
公稱容積(L) | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L | 800L | 1000L | |
口徑(mm) | Ф600 | Ф700 | Ф800 | Ф900 | Ф1000 | Ф1100 | Ф1200 | Ф1300 | Ф1400 | |
鍋深(mm) | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 | |
傳熱面積(m2) | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 | |
電加熱功率(kw) | 12kw | 12kw | 12kw | 18kw | 18kw | 24kw | 24kw | 24kw | 36kw | |
接口 | 蒸汽管 | 3/4″ | 3/4″ | 3/4″ | 1″ | 1″ | 1″ | 1″ | 2″ | 2″ |
尺寸 | 冷凝水管 | 3/4″ | 3/4″ | 3/4″ | 3/4″ | 1″ | 1″ | 1″ | 1″ | 1″ |
夾層工作壓力 | ≤0.09Mpa(可根據(jù)客戶適用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計) | |||||||||
攪拌速度 | 36r/min(可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計) | |||||||||
攪拌功率(kw) | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 |