*供酪蛋白酸鈉|9005-46-3|營養(yǎng)強化劑
產(chǎn)品名稱: 酪蛋白酸鈉(酪朊酸鈉)
CAS: 9005-46-3
標(biāo)準: 國家標(biāo)準
天然/合成: 合成
級別: 食品級
含量: 90%
外觀: 淡黃粉狀
包裝: 25/紙板桶 可拆分
成份: 酪蛋白酸鈉
理化屬性: 白色至淺黃色微?;蚍勰?,幾乎無臭無味,略帶乳香味。熱穩(wěn)定性比其他蛋白質(zhì)好,94℃加熱10s或121℃加熱5s不凝固。可溶于水(有時發(fā)生混濁),水溶液pH值為7.0左右,水溶液加酸會沉淀析出酪蛋白。
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 乳化劑
下延產(chǎn)品: 椰子汁、杏仁乳
運用: 有穩(wěn)定、強化蛋白質(zhì)、增稠、發(fā)泡等作用
用法用量: 建議添加量0.2%~0.3%
*供酪蛋白酸鈉|9005-46-3|營養(yǎng)強化劑
產(chǎn)品名稱: 酪蛋白酸鈉(酪朊酸鈉)
CAS: 9005-46-3
標(biāo)準: 國家標(biāo)準
天然/合成: 合成
級別: 食品級
含量: 90%
外觀: 淡黃粉狀
包裝: 25/紙板桶 可拆分
成份: 酪蛋白酸鈉
理化屬性: 白色至淺黃色微粒或粉末,幾乎無臭無味,略帶乳香味。熱穩(wěn)定性比其他蛋白質(zhì)好,94℃加熱10s或121℃加熱5s不凝固??扇苡谒?有時發(fā)生混濁),水溶液pH值為7.0左右,水溶液加酸會沉淀析出酪蛋白。
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 乳化劑
下延產(chǎn)品: 椰子汁、杏仁乳
運用: 有穩(wěn)定、強化蛋白質(zhì)、增稠、發(fā)泡等作用
用法用量: 建議添加量0.2%~0.3%
*供甲鈷胺|CAS13422-55-4|神經(jīng)系統(tǒng)類