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中文名稱: 4-甲基辛酸
中文同義詞: 4-甲基辛酸;4-甲基辛酸,98%;(±)-4-甲基辛酸;4-甲基正辛酸
英文名稱: 4-Methyloctanoic acid
英文同義詞: (R,S)-(+/-)-4-METHYLOCTANOIC ACID;4-methyl-octanoicaci;Octanoic acid, 4-methyl-;4-METHYLCAPRYLIC ACID;(+/-)-4-METHYLOCTANOIC ACID;4-METHYLOCTANOIC ACID;FEMA 3575;FEMA NUMBER 3575
CAS號: 54947-74-9
分子式: C9H18O2
分子量: 158.24
EINECS號：259-404-2
含量：99%
性狀：無色液體
包裝：1KG/小氟化瓶
用途：用于乳制品香精，在奶類香精中使用4-甲基辛酸可以增強奶的油脂感，豐富奶的香氣，而且使奶的香氣和口感更加濃郁、厚實。4-甲基辛酸中的膻氣可以很好地表現(xiàn)牛、羊奶的特征風味，對香氣也有修飾和提調作用，使奶的整體香氣圓和、透發(fā)、飄逸，且更顯得細膩。
4-甲基辛酸 54947-74-94-甲基辛酸 54947-74-9
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