果酒飲料生產(chǎn)線基本參數(shù)：
1.原材料：新鮮水果（此線適合漿果、仁果）。
2.終端產(chǎn)品：玻璃瓶、PET瓶、復(fù)合袋裝成品調(diào)味果汁，鮮榨果汁。
3.加工能力：25～500公斤鮮果/小時。（根據(jù)設(shè)備型號和配置不同，生產(chǎn)線大處理鮮果量25公斤/小時；50公斤/小時；100公斤/小時；200公斤/小時；500公斤/小時）
4.回報期：此線投資少，相對大型線可在較短時間內(nèi)收回成本。
5.有效投入：25公斤～500公斤鮮果/小時（5%廢物，如核、果皮產(chǎn)出）
6.有效產(chǎn)出；20公斤～300公斤成品調(diào)味果汁。
7.果汁成分：純果原汁、純凈水、葡萄糖等多種口味添加劑的調(diào)味果汁或純果汁飲料。
8.殺菌方式：巴氏殺菌(殺菌鍋)，高溫殺菌（殺菌釜），超高溫殺菌（超高溫瞬時滅菌機(jī)）。（根據(jù)要求選擇）
9.儲存方式：無菌儲存(無菌貯罐)，超大容量（臥式儲存罐）
10.終端包裝：200ml~500ml玻璃瓶、PET瓶、復(fù)合袋。
11.產(chǎn)量：大約25~500公斤/小時，（根據(jù)需要選擇適合生產(chǎn)線）
果酒飲料生產(chǎn)線基本流程：材料挑選→清洗→漂洗→破碎打漿→發(fā)酵→過濾分離→調(diào)配（螯合）→灌裝封口→貼標(biāo)→噴碼→包裝→成品
系統(tǒng)完整性：對于果酒果醋產(chǎn)品，從清洗、提升、破碎、榨汁、預(yù)熱滅酶、酶解、離心分離，硅藻土過濾、發(fā)酵、調(diào)配、灌裝，直至產(chǎn)品包裝。對于葡萄酒產(chǎn)品，從除梗破碎、發(fā)酵、陳釀、板框過濾、灌裝、打塞、瓶口熱封、貼標(biāo)、噴碼，直至產(chǎn)品包裝。
主要模塊分級系統(tǒng)：清洗撿果模塊、破碎打漿系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)（恒溫發(fā)酵、常溫發(fā)酵）、熱水系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、輸送線、挑選設(shè)備、電氣控制系統(tǒng)；
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