電加熱CIP清洗系統(tǒng)
CIP清洗機(jī)組是食品、藥品生產(chǎn)中衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的前提條件之一,它可以消除活性成分交叉污染,消除異物不溶性微粒,降低或消除微生物及熱源對(duì)產(chǎn)品的污染.GMP要求盡力*食品及制藥企業(yè)使用CIP在線清洗系統(tǒng)。
電加熱CIP清洗系統(tǒng)用于乳品、啤酒、飲料、生物制藥等行業(yè)的物料管道和容器設(shè)備的就地清洗。利用離心泵輸送清洗液在不拆卸物料管道和設(shè)備容器的狀態(tài)下，進(jìn)行強(qiáng)制循環(huán)，達(dá)到清洗目的，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度與提高清洗效果。CIP在線清洗系統(tǒng)用來既不分解生產(chǎn)設(shè)備，又可用簡(jiǎn)單操作方法安全自動(dòng)的清洗系統(tǒng)。與手洗相比，不但沒有因作業(yè)者之差異而影響清洗效果，還能提高產(chǎn)品質(zhì)量。能防止清洗作業(yè)中的危險(xiǎn)，節(jié)省勞動(dòng)力。
【CIP清洗標(biāo)準(zhǔn)】
CIP清洗效果評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)作為食品行業(yè)理想的CIP，清洗效果必須達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：
1、氣味：清新、無異雜味，對(duì)于特殊的處理過程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到產(chǎn)品的安全和自身品質(zhì)。
2、視覺：清洗表面光亮，無積水，無膜，無污垢或其他。同時(shí)，經(jīng)過CIP處理后，設(shè)備的生產(chǎn)處理能力明顯改變。衛(wèi)生指標(biāo)微生物指標(biāo)達(dá)到相關(guān)要求；不能造成產(chǎn)品其他衛(wèi)生指標(biāo)的提高。經(jīng)濟(jì)性在同時(shí)能滿足清洗的條件下，成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作必須相對(duì)安全、方便等。隨著食品生產(chǎn)機(jī)械化和自動(dòng)化程度的不斷提高，CIP系統(tǒng)得到廣泛的研究與應(yīng)用，同時(shí)科學(xué)的進(jìn)步和市場(chǎng)的不斷規(guī)范，它在食品生產(chǎn)中的普及率會(huì)不斷加大。
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