1、混合機開動后犁刀繞軸旋轉(zhuǎn)，帶動物料沿方筒體徑向作周向湍動，同時把物料沿犁刀兩側(cè)面的法線方向拋出。
2、當被拋出和作周向湍動的物料流經(jīng)飛刀組時，被高速旋轉(zhuǎn)的飛刀迅速、有力地拋散。
3、物料在上述犁刀和飛刀的復(fù)合作用下，不斷更換、擴散、在較短時間內(nèi)達到均勻混合，混合精度較高。
4、對需要固-液混合的物料，混合液體通過噴液裝置均勻噴灑在筒體內(nèi)運動的物料上。
二、犁刀混合機的犁刀結(jié)構(gòu)組成
1、混合機結(jié)構(gòu)主要由傳動部分、臥式筒體、犁刀組軸、飛刀組、出料閥、噴液裝置等組成。
2、混合機傳動部分包括帶電機擺線針輪減速機、聯(lián)軸器，主要把電機的運動變?yōu)樾枰乃俣群团ぞ貍鹘o復(fù)雜刀軸。
3、臥式筒體由鋼板卷制而成，作盛物料用，筒體上開有若干孔，供進出料，觀察用。犁刀軸支承座固定在筒體二端的蓋板上。
4、犁刀組軸由犁刀，犁刀臂和主軸組成，犁刀用犁刀臂安裝在主軸上，并作為哈夫結(jié)構(gòu)，便于拆裝。
5、飛刀組由多把飛刀組成，通過付電機直接驅(qū)動，安裝在筒體側(cè)面，為了防止粉塵進入軸承，飛刀軸采用多道密封結(jié)構(gòu)。
6、出料閥裝在筒體的底部（連續(xù)出料除外），用于關(guān)閉和放出物料，其工作是通過手柄和四連桿機構(gòu)來實現(xiàn)的。
多功能犁刀混合機用于粉體與粉體之間，粉體與液體之間，以及粘稠狀或團聚物料的混合，具有分散、打碎、噴液、加熱與冷卻等多種功能。
多功能犁刀混合機廣泛用于食品行業(yè)、制藥行業(yè)，如果膠、淀粉、面粉等諸多領(lǐng)域。
三、多功能犁刀混合機除具備一般犁刀混合機的特點外,還能將易結(jié)團物料打碎,并且具備以下特點：
1、增加的噴液裝置設(shè)計合理，噴出的液體經(jīng)飛刀組高速旋轉(zhuǎn)迅速分散，液體能夠均勻分布在物料中；
2、加工工藝確保設(shè)備造型美觀，犁刀與筒體的間隔較常規(guī)犁刀混合機間隙更小；
3、所有傳動密封處采用氣力密封，密封性能好，無需更換易損件；
4、觀察口（清掃口）采用互鎖裝置和定位裝置，確保設(shè)備運行安全，密封性能好；
5、設(shè)備增加了夾套加熱或冷卻裝置，具備了反應(yīng)、干燥、冷卻等作用，放料采用氣動放料，操作簡單。
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