白蕓豆提取物，提取自白蕓豆,其生物學(xué)名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。能夠治療肥胖癥，.滋養(yǎng)補(bǔ)體，利尿消腫，促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)記憶等功效，延緩衰老，防止各種老年病癥。
白蕓豆具有溫和下棋、利腸胃、止呃逆，健脾壯腎等功用，是一種滋補(bǔ)食品。白蕓豆提取物含有a-淀粉酶抑制劑，可有效抑制淀粉的分解，是減肥的良藥。
1. 白蕓豆中含有的蕓豆蛋白是一種天然的淀粉酶抑制劑，其效果優(yōu)于小麥及別的農(nóng)作物中提取的。主要用于治療肥胖癥，糖尿病。
白蕓豆提取物的功效成份菜豆素（又名蕓豆蛋白，英文Phaseolin）是一種天然的α-淀粉酶抑制劑（α-amylase inhibitor）。
淀粉酶抑制劑是一種*生物活性物質(zhì)，屬于糖水解酶抑制劑的一種，存在于植物種子的胚乳中，國(guó)外稱之為“starch blocker”
α-淀粉酶抑制劑通過對(duì)淀粉酶的抑制作用而發(fā)揮減肥效應(yīng)，并經(jīng)胃腸道排出體外，不進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于大腦中樞，減肥的同時(shí)不抑制食欲，使用劑量很高時(shí)也*，與羅氏賽尼可的減肥機(jī)制極為相似，符合世界衛(wèi)生組織的減肥原則，是一種綠色減肥原料。
2. 有健脾壯腎等功用。
3. 能促進(jìn)哺乳類動(dòng)物白細(xì)胞有序分裂，紅血球凝劑。
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