餐飲店冰臺噴霧設(shè)備：蔬果在噴霧后會看起來格外新鮮，也就更能迎合顧客心理。蔬果的新鮮會提升顧客對商店處理這些產(chǎn)品的總體好感。因而給顧客更好的商場形象和價值；減少蔬果50%的浪費(fèi)噴霧系統(tǒng)減少了蔬果至少50%的*，或丟棄的浪費(fèi)。日積月累，便是可觀的數(shù)目；避免蔬果水分和重量的流失在蔬果上噴霧，特別是以量計價時，能夠避免利潤的揮發(fā)。一般的蔬果，在24小時內(nèi)通常會減少2%－7%的重量。當(dāng)蔬果的重量減少時，同樣也影響了外觀和質(zhì)量，而重量通常要比外觀和質(zhì)量更容易量化；增加蔬果在貨架上的壽命蔬果保鮮的時間增加，相形就減少了補(bǔ)貨次數(shù)的頻繁。
 | 對超市蔬菜保鮮產(chǎn)生的成效： |
格潤蔬菜加濕器優(yōu)勢：
1、超聲波工業(yè)加濕器內(nèi)部集成霧化器，使用壽命長且可更換，維護(hù)方便簡單。
2、霧化顆粒細(xì)且濕度均勻，加濕效率高（可接近99%），加濕強(qiáng)度大，可迅速達(dá)到濕度要求。
3、自帶水位感應(yīng)器，保證霧化器在水位過低時自動停止工作，節(jié)約成本。
4、可以實(shí)現(xiàn)手動控制，濕度控制，時間控制，操作方便。
5、濕度設(shè)定后連續(xù)工作，無需人員職守，實(shí)現(xiàn)自動圓形。
6、可自動和人工上水兩種方式，使用簡便、安全可靠。
7、主機(jī)底部安裝有萬向輪，可以自由移動。
8、采用多重保護(hù)，能保證機(jī)器長時間連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行。
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餐飲店冰臺噴霧設(shè)備：
冬瓜簡易貯藏加工方法
貯藏冬瓜要選瓜形大而端正、質(zhì)地致密的瓜，在天氣涼爽時進(jìn)行貯藏，方法有常溫堆藏法和就地貯藏法等，加工方法主要有糖制、干制和腌制。—般宜選擇肉厚、含水量低的品種，如黑雜三號，黑皮冬瓜，粉皮冬瓜等。
1、貯藏方法
(1)常溫堆藏法
在庫房地上墊草，瓜堆在草上，按照瓜生長在田間的狀態(tài)碼放。臥放可以3個瓜堆成品字形，一組多5個瓜。在30℃以下的環(huán)境中，可貯存4個月左右，貯藏期內(nèi)須勤檢查，發(fā)現(xiàn)爛瓜及時處理。
(2)就地貯藏
挑選末充分成熟的瓜，分別用麥稈或稻草包裹，然后用繩扎牢，即可保存一段時間。
2、加工方法
(1)冬瓜糖
選擇充分成熟、肉厚、瓤小、無腐爛的瓜，瓜重一般10～15千克。用清水洗凈表面泥沙后，刨去表面厚皮，橫切為寬10厘米瓜圈，除去中心瓜瓤及種子，再將瓜圈切成寬1．5厘米的小瓜條。
(2)冬瓜干
選用肉質(zhì)肥厚鮮嫩的冬瓜，剝皮去瓤后，切戍1厘米厚的片，在陽光下暴曬8～10小時后，移至室內(nèi)或涼棚下回軟8～12小時，再一束一束農(nóng)業(yè)地捆好，復(fù)曬1-2次即成。
(3)甜醬冬爪
將冬瓜削去外皮，掏空爪瓤和籽，瓜肉切成4瓣，按每100千克冬瓜下鹽25千克，入缸加鹽腌制，放一層冬瓜撒一層鹽。每天倒缸1次。
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