科技的發(fā)展，帶來人類對生存的的環(huán)境和品質(zhì)要求日益提高，分析檢測領(lǐng)域也隨之踏上了新的臺階。譬如,食品領(lǐng)域，產(chǎn)品的品質(zhì)，包括外觀、口味、營養(yǎng)成分以及產(chǎn)品保質(zhì)期等方面。終端客戶的要求越來越高。
霉菌等微生物，在一定含氧量以及適宜的環(huán)境條件下,在食品包裝內(nèi)外環(huán)境中不斷地汲取營養(yǎng)和排出廢物。大量生長繁殖的微生物，食品會逐漸遭到分解，從而變質(zhì)發(fā)霉。因此，有效地檢測包裝袋或密閉容器中的氧含量高低，直接決定了產(chǎn)品的保鮮程度和保質(zhì)期限。
德國Presens 公司站在科技前沿，作為為世界上的集研發(fā)、制造和銷售化學(xué)光纖傳感器的專業(yè)公司。利用分析技術(shù)DLR 熒光淬滅法，研發(fā)生產(chǎn)了非破壞性貼片式測量氧氣的光纖傳感器。
熒光淬滅法的測定是采用氧分子對熒光物質(zhì)的猝滅效應(yīng)原理，根據(jù)樣品所發(fā)生的熒光強度來測定樣品中熒光物質(zhì)的含量。
測量原理圖:
傳感器上的熒光物質(zhì)接收從藍(lán)色LED 發(fā)出的光—進入激活狀態(tài)——發(fā)出熒光。
分子通過反應(yīng)，轉(zhuǎn)換能量。
傳感器上的熒光物與氧氣分子發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生熒光淬滅，剩下的能量將會以一種非輻射的方式傳輸，來削減熒光信號能量。
熒光淬滅的程度與單位容積（空間）內(nèi)的氧氣含量有關(guān)，通過衰減時間測量內(nèi)部氧氣。
該傳感器由傳感貼片、光纖導(dǎo)線、數(shù)字控制器和終端PC 四部分組成。帶有熒光物質(zhì)的傳感貼片具有自粘性，可以附著在樣本容器的內(nèi)壁，如食品包裝袋，密閉容器的壁沿等，通過光纖導(dǎo)線,由數(shù)字控制器進行定量分析,從而得出樣品內(nèi)部的氧氣含量。
1、傳感貼片
2、光纖導(dǎo)線
3、檢測器
4、終端PC
該傳感貼片可以在低氧含量下檢測，（氧氣低至1ppb），也可以在高氧環(huán)境下運行，測量液體中的高溶解氧含量（高至45ppm）。測量方法操作簡單,且無需破壞產(chǎn)品包裝。在測量過程中，探頭本身不消耗氧氣，測量結(jié)果不會出現(xiàn)偏差。
除了在食品行業(yè)中的應(yīng)用外，傳感貼片也被應(yīng)用于飲料、醫(yī)藥、制藥、微生物呼吸和光合作用研究等行業(yè)。
為了保證食品安全地通過貯存、流通、銷售、保質(zhì)等各個環(huán)節(jié)，必須對其進行實時監(jiān)控。我公司可根據(jù)客戶的要求,將傳感貼片融入包裝袋中或者附著在包裝袋表面上，從而完成對食品生產(chǎn)過程及后續(xù)環(huán)節(jié)的質(zhì)量
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