例如中藥材在貯運(yùn)過程中為防止霉變或加工前處理中,必需對它們進(jìn)行干燥處理。以傳統(tǒng)的加熱方式不同原料進(jìn)行干燥時(shí),原料內(nèi)外受熱不均勻、能耗大、時(shí)間長、干燥效果不理想。而用微波進(jìn)行處理,由于是物料直接吸收微波能量來達(dá)到加熱的目的,因此物料內(nèi)外受熱均勻、速度快、時(shí)間短藥材品位高、能耗小等。
如在海南養(yǎng)生堂藥業(yè)公司用于龜鱉粉的滅菌,在京祥藥業(yè)有限公司用于珍珠鈣的滅菌。在甘肅奇正藥業(yè)用于藏藥丸的干燥和殺菌,在中山理科蟲集團(tuán)用于中藥材的干燥和殺菌都取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
微波加熱的優(yōu)點(diǎn)
1 、時(shí)間短、速度快。 微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過程,微波從四面八方穿透物料,使物體在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱,大大縮短了時(shí)間。
2 、均勻加熱。用常規(guī)干燥法為提高干燥速度,就需要升高外部溫度,這樣容易在藥丸外面產(chǎn)生一層硬殼。微波加熱是內(nèi)外同時(shí)加熱,不需要熱傳導(dǎo),通常都能均勻滲透電磁波,產(chǎn)生熱量,因此均勻性大大改善。
3 、低溫殺菌保持藥用成分。微波殺菌是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作有的結(jié)果,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的消毒殺菌效果,微波熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用,而非熱效應(yīng)則使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,處理時(shí)間大大縮短。實(shí)踐表明一般殺菌溫度在70-80℃就能效果,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘內(nèi)。因此,被加工的中草藥材的內(nèi)在外觀質(zhì)量及中草藥的色、味、藥效均不受太大影響。
4 、節(jié)能高效。常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對物料進(jìn)行作用處理,因而沒有額外的熱能損失,所以工人工作環(huán)境好,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
5 、易于控制、工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備能即開即用,沒用熱慣性,操作靈活方便。微波功率可調(diào),傳輸速度也可調(diào)。