餐飲業(yè)廚房油煙凈化器的凈化技術(shù)分析

餐飲業(yè)廚房油煙凈化器的凈化技術(shù)分析

      隨著經(jīng)濟(jì)的增長在迅速的發(fā)展。隨之而來的卻是餐飲業(yè)的油煙污染問題。于是越來越多的人們開始重視油煙污染問題，到目前為止，對油煙凈化技術(shù)已經(jīng)進(jìn)行了一定的研究，并取得了很好的成果，相繼開發(fā)出許多油煙凈化技術(shù)的廚房油煙凈化器。油煙凈化技術(shù)日益成熟，現(xiàn)在我國的生產(chǎn)技術(shù)已達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，在環(huán)境治理方面發(fā)揮著重大的作用。油煙凈化器的作用主要是為了那些帶油且有氣味的設(shè)備而專門制定的，能夠使油煙的排放達(dá)到無煙、無油、無味、防火等功能，廣泛的適用于各大餐飲和廚房類的環(huán)境場所中，為了能夠更好地凈化空氣、改善環(huán)境、解決油煙的污染問題大家在選購廚房油煙凈化器時(shí)可以根據(jù)環(huán)境、自身需求選擇適合的產(chǎn)品。泊頭市龍?zhí)┉h(huán)保設(shè)備有限公司是一家頗有實(shí)力及誠信的企業(yè)。我們多年來致力于環(huán)保除塵設(shè)備、除塵器配件、脈沖布袋除塵器等工程設(shè)備的研究、發(fā)展新型高效的環(huán)境治理技術(shù)，推廣工業(yè)領(lǐng)域清潔環(huán)保技術(shù)，從污染源頭進(jìn)行環(huán)保治理，開發(fā)適應(yīng)各種復(fù)雜工況的污染治理技術(shù)，以滿足市場的不同需求。本公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系,對于產(chǎn)品的質(zhì)量方面一直嚴(yán)格把關(guān),歡迎到廠參觀與我們詳談。

油煙凈化器的凈化技術(shù)分析：

　　1.慣性分離法。慣性分離技術(shù)的原理是油煙在慣性的作用下，使得油煙氣流運(yùn)動方向發(fā)生改變，從而使油煙氣中顆粒物質(zhì)脫離氣流，到達(dá)沉積面。根據(jù)這種方法設(shè)計(jì)出的設(shè)備，結(jié)構(gòu)簡單，能耗較少，但是其去除效率較低，通常為50%～70%，極易粘附，不易清理。目前這一方法的單一應(yīng)用已不再適用，應(yīng)作為預(yù)處理方法與其他技術(shù)聯(lián)合使用才能達(dá)到其作用。

　　2.液體洗滌法。液體洗滌法的原理是用吸收液吸收煙氣中的污染物，使其從氣相轉(zhuǎn)移到液相中，進(jìn)而使污染物得以去除。這種方法的關(guān)鍵在于吸收液對于油煙氣中的吸收效果，一般采用堿性的液體處理效果會好些，但濃度不宜過高，因?yàn)闀υO(shè)備造成腐蝕。用液體洗滌法的設(shè)備較簡單，去除效率高，但是使用過的吸收液，若處理不當(dāng)，將會造成二次污染。

　　3.吸附法。吸附法原理是利用吸附介質(zhì)吸附油煙中的污染物，從而達(dá)到效果。這種方法不僅能去除污染物，還對油煙的氣味有明顯的凈化作用，應(yīng)用這種方法的廚房油煙凈化器結(jié)構(gòu)簡單，油煙去除率高達(dá)85%～95%。但是設(shè)備剛運(yùn)行時(shí)效果好，隨著運(yùn)行時(shí)間的變長，油煙開始附著在吸附質(zhì)上，并且吸附層逐漸增厚，因此吸附能力逐漸下降，運(yùn)行阻力加大使得運(yùn)行費(fèi)用增加，到達(dá)一定程度還需要更換吸附質(zhì)。

　　4.過濾法。過濾法原理是油煙氣經(jīng)過由親油型高分子濾料制作的濾層，污染物被截留下來，從而達(dá)到過濾效果。其過濾效果與濾料性質(zhì)、濾速、功率素有關(guān)。其凈化率較高，據(jù)資料統(tǒng)計(jì)高達(dá)80%～92%，但是過濾層很容易達(dá)到飽和，有噪聲產(chǎn)生，所以需要對噪聲進(jìn)行處理。這種設(shè)備還需經(jīng)常更換濾料，使得成本增加，且使用過后的濾料若不合理處理還會造成二次污染。

　　5.靜電法。靜電法原理是油煙在高壓電場中利用陰極發(fā)射的電子與空氣分子碰撞，使油煙顆粒帶電，在電場的作用下運(yùn)動到極板上，進(jìn)而被收集，達(dá)到油煙凈化的效果。應(yīng)用這種方法的設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是占地面積和運(yùn)行阻力、噪聲均比較小，油煙顆粒去除率高達(dá)85%～95%，缺點(diǎn)是制作成本高，運(yùn)行能耗高，氣味無法去除。且極板的清洗技術(shù)還有待進(jìn)一步研究，也是今后的研究重點(diǎn)。

　　6.熱氧化焚燒法。熱氧化焚燒法的原理是利用熱推進(jìn)的氧化反應(yīng)，將油煙中有毒有害的成分轉(zhuǎn)化成無毒無害的物質(zhì)，達(dá)到油煙凈化作用。這種方法技術(shù)復(fù)雜，國外采用此種技術(shù)較多，油煙中物質(zhì)燃燒較*，熱效率高，氮化物的排放較低，油煙凈化效率高。但設(shè)備成本及運(yùn)行、維修費(fèi)用較高，不適用于中小型的餐飲單位，適合大型油炸企業(yè)和餐飲業(yè)。

　　7.催化氧化法。催化凈化法其原理是在一定溫度條件下，油煙在催化劑的催化作用將油煙物質(zhì)轉(zhuǎn)化成水蒸氣和二氧化碳，實(shí)現(xiàn)凈化功能。采用這種方法的設(shè)備成本價(jià)格高，在國外應(yīng)用廣泛，凈化效果好，并且能除去異味。適合于中小型餐飲單位及家庭。該方法今后的研究方向在于催化劑效能的提高和載體的改良等方面。

　　8.復(fù)合式法。復(fù)合法是將兩種或兩種以上的油煙處理技術(shù)復(fù)合到一起，使其達(dá)到一種效果好且高效的處理效果。常見的有慣性分離和靜電方法結(jié)合。今后復(fù)合法處理油煙將會是重點(diǎn)研究方向之一?！?/span>

　　凈化器這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音，廚房里的噪音外面根本聽不見。假如廚房的門窗沒有縫隙，抽油煙機(jī)的噪音會特別大，油煙也難以排走。但玻璃需要常常清理，否則油煙較大，時(shí)間長了積累在一起不好清洗，油煙凈化器是利用廚房煙氣消毒器對油煙氣味進(jìn)行有效處理，成本低廉、效果明顯、*。要想實(shí)現(xiàn)高凈化的效果，我們還是要選對產(chǎn)品。不管是產(chǎn)品的質(zhì)量、材質(zhì)、還是產(chǎn)品的凈化效率，都要做好調(diào)查才行。