北京史密力維德國精釀啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細制而成,糖化鍋的紫銅仿古造型,古香古色雍容典雅,該設(shè)備采用電加熱方式,自動化操作,無噪音、無污染。我司也可根據(jù)各酒店的實際情況訂制精釀啤酒設(shè)備,使史密力維精釀啤酒設(shè)備成為提高酒店檔次服務(wù)的主要硬件設(shè)施。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒吧、酒店及酒樓已越來越多地出現(xiàn)在大眾都市人們習慣的生活當中。
史密力維德國精釀啤酒設(shè)備主要有以下幾個系統(tǒng)組成:
1.麥芽粉碎系統(tǒng)
2.糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)
3.發(fā)酵系統(tǒng)
4.溫度控制系統(tǒng)
5.制冷系統(tǒng)
6.原位自動清洗系統(tǒng)
史密力維德國精釀啤酒設(shè)備的優(yōu)勢:
糖化過程中可以多次洗糟,知道把麥芽的糖分全部提取干凈,既節(jié)省成本,又不會可浪費麥芽;
兩段式板換式冷卻,冷卻效率高,添加酵母方便,無污染,麥汁無氧化,色澤優(yōu),無雜味;
7小時就可以出酒;
冷媒罐配西門子控制系統(tǒng),自動控溫,誤差小,故障率低,長時間運行不易損壞;
米勒板夾套冷卻,發(fā)酵液不易結(jié)冰,口感優(yōu),色澤漂亮;
發(fā)酵罐內(nèi)膽23.5毫米厚,進口凱瑟曼機械式控壓閥,壓力控制精度高,不會出現(xiàn)爆罐風險。
在酒店里放置一套美觀豪華氣派的德國精釀啤酒設(shè)備現(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒,將是中國餐飲業(yè)的一場變革和超越,因為這不僅僅是大量資金的投入,更重要的是高技術(shù)的投入以及酒店形象和實力的象征,同時她又不僅展示了酒店的形象和實力,也將為中國酒店與世界接軌奏響了時代旋律。