沙拉醬 真空乳化機

沙拉醬色澤為乳白色，醬體細膩口味香甜、清爽。適合于各種水果制作美味的水果沙拉，同時也可以用于 涂抹面包、饅頭、蘸食各類油炸食品。由于其口味的甜美、食用方法的多樣性，一直備受廣大消費者的喜愛。

JPS沙拉醬真空乳化機是國生產高品質沙拉醬、卡仕達醬、西點醬等各種創(chuàng)新型營養(yǎng)醬料的shou選生產設備，已為近百家食品生產企業(yè)提供西式醬料與烘焙醬料生產線的技術指導。

無錫江科JPS卡仕達醬成套真空乳化機采用*的德國均質乳化技術，罐體采用錐體罐與下面的均質機精密結合，預混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機，也就是當物料在真空乳化鍋內正常攪拌式，可以將攪拌機瞬間停止，然后反轉，這樣可以使攪拌機與物料在瞬間形成對流，可以將預混時間大大縮短，預混效果大大改善。

罐底的高速均質乳化系統(tǒng)是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成，經特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過程中經過了強烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復雜的物理反應，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行，zui終使整個容器內的物料由上而下不斷循環(huán)進行混合、分散、均質、乳化。

江科能做的不止是簡單地賣設備，我們能提供的是一整套的沙拉醬真空乳化機生產打包服務，從廠房規(guī)劃，到原料，再到產品工藝配方…我們全都囊括，真正幫咱們客戶實現(xiàn)產品工藝與設備的完美融合！