微波可以直接接觸物料,不僅將干燥和殺菌同時進行,而且對物料的殺菌更加*充分,提高工作效率。通過微波干燥的物料還會更加均勻,為什么這么說呢?因為微波干燥的主要工作原理是微波與水分子的相互作用。物料中水分子越多的部位,吸收的微波越多;反之亦然。所以微波烘干機在工作時就不會出現(xiàn)物料干燥不均勻問題。
微波烘干設備又稱微波烘干機,它是一種用來烘干食品,調味品 豆制品 木材,建材,紙板等物料的微波機,與傳統(tǒng)烘干設備相比,微波烘干設備的特點是:烘干速度快,效率高,環(huán)保節(jié)能,是響應低碳經(jīng)濟的新型設備。它的工作原理是利用微波的穿透性加熱提高物料的溫度,使物料中的水分汽化蒸發(fā),蒸發(fā)出來的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達到烘干物料的目的。