藥用級油酸500ml全國發(fā)貨
油酸又稱為9,10-十八碳烯酸,含一個雙鍵,為無色液體。商品則多為黃色或紅色液體。熔點13.2℃。幾乎存在于所有的脂肪食物中,是普遍存在的不飽和脂肪酸成分。
1.油酸為zd輕於水的無色油狀液體,冷卻時可凝固為針狀晶體。比重
0.8908,熔點14℃,沸點222.4℃,在空氣中被氧化而變黃。能溶於酒
精、乙m、L仿、苯等溶劑中,不溶於水。
2.油酸是屬於不飽和一元羧酸,從它的示性式中不難看出,有著一版?zhèn)€烯
型雙鍵 CH=CH和一個羧基COOH,因此油酸具有一權(quán)般烴烯及羧基的性
質(zhì)。
3.在催化劑存在時,油酸可加上2個氫原子變成硬脂酸。反應(yīng)式如下:
C17H33COOH+H2→C17H35COOH
油酸 氫 硬脂酸
純油酸為無色油狀液體,有動物油或植物油氣味,久置空氣中顏色逐漸變深,工業(yè)品為黃色到紅色油狀液體,有豬油氣味。
純油酸熔點13.4℃,沸點350-360℃,相對密度0.8935(20/4℃),蒸汽壓636f7079e79fa5e9819331333431346439:52 mm Hg ( 37 °C),折射率 1.4585-1.4605,閃點189℃。易燃,與強氧化劑、鋁不兼容。
4.因為油酸的分子式中具有一個羧基,因此能和堿類在高溫下起皂化作
用,生成油酸皂。反應(yīng)式如下:
C17H33COOH+NaOH→C17H33COONa+H2O
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