為了對餐飲行業(yè)的油煙排放進行監(jiān)管，國家已經(jīng)出臺了一些政策法規(guī)和技術標準，根據(jù)這些法規(guī)和標準，這些年已經(jīng)有一些方法在實際中得到了應用，如使用油煙凈化系統(tǒng)，以及對油煙凈化系統(tǒng)進行監(jiān)控。為了能對油煙排放情況進行實時監(jiān)控，常需要安裝數(shù)據(jù)采集和通信裝置。以往的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由于受技術水平所限，只能簡單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個設備的開停狀態(tài)，一般是風機和凈化器，只要各設備是正常開啟的，就簡單的認為油煙排放也是正常達標的。又或者監(jiān)控油煙凈化設備的運行功率和狀態(tài)等，根據(jù)這些參數(shù)的變化以判別油煙凈化設備的工作狀態(tài)和潔凈程度，從而估算設備需要進行清洗，以及油煙排放是否達標。
油煙監(jiān)測設備帶來哪些便利建設目標
及時、動態(tài)、準確地掌握全市的餐飲企業(yè)油煙排放情況，解決城市油煙污染問題，加強轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境監(jiān)管工作，提高對突發(fā)事件的反應能力、處理能力，為環(huán)境執(zhí)fa、污染事故的調查處理和應急指揮、調度工作提供科學準確的決策依據(jù)。
背景
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和第三產(chǎn)業(yè)的興起，飲食業(yè)也迅速得到發(fā)展。但食物烹調所產(chǎn)生的油煙對人體健康和環(huán)境的危害也日趨嚴重，需要加強治理。據(jù)統(tǒng)計，因飲食業(yè)油煙引起的投訴占所有環(huán)保投訴的40％，消除油煙污染已是刻不容緩。
油煙監(jiān)測設備帶來哪些便利技術參數(shù)
測量范圍：0.0~20.0mg/m3
測量精度：±10%
測量周期：<1分鐘
工作電壓：220VAC
探頭尺寸：φ50*270mm
觸控屏尺寸：120mm*100mm
功耗：主板zui大功耗≤5W
市場現(xiàn)狀
1、油煙超標排放
餐企油煙凈化系統(tǒng)效率低，運行不合理，維護不及時，導致油煙超標排放
2、油煙凈化裝置形成虛設
已安裝油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)，存在不開啟、不清洗等問題
3、手工檢測無法實現(xiàn)有效監(jiān)管
手工檢測時間覆蓋率低，監(jiān)測范圍有限，無法實現(xiàn)實時監(jiān)測，超標報警
4、無法量化油煙濃度、排放總量
無法量化分析各企業(yè)的油煙濃度、排放總量，為減少油煙排放提供科學依據(jù)。
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