①罐頂部分: 啤酒發(fā)酵罐罐頂為一圓拱形結(jié)構(gòu),*開孔用于放置可拆卸的大直徑法蘭,以安裝CO2和CIP管道及其連接件,罐頂安裝防真空閥、過壓閥和壓力傳感器等,罐內(nèi)側(cè)裝有洗滌裝置,也安裝有供罐頂操作的平臺和通道。
②罐體部分 啤酒發(fā)酵罐罐體為圓柱體,是罐的主體部分。發(fā)酵罐的高度取決于圓柱體的直徑與高度。由于罐直徑大耐壓低,一般錐形罐的直徑不超過6m。罐體的加工比罐頂要容易,罐體外部用于安裝冷卻裝置和保溫層,并留一定的位置安裝測溫、測壓元件。罐體部分的冷卻層有各種各樣的形式,如盤管、米勒扳、夾套式,并分成2~3段,用管道引出與冷卻介質(zhì)進(jìn)管相連,冷卻層外覆以聚氨酯發(fā)泡塑料等保溫材料,保溫層外再包一層鋁合金或不銹鋼板,也有使用彩色鋼板作保護(hù)層。
③圓錐底部分 啤酒發(fā)酵罐圓錐底的夾角一般為60o~80o,也有90o~110o,但這多用于大容量的發(fā)酵罐。發(fā)酵罐的圓錐底高度與夾角有關(guān),夾角越小錐底部分越高。一般罐的錐底高度占總高度的1/4左右,不要超過1/3。啤酒發(fā)酵罐圓錐底的外壁應(yīng)設(shè)冷卻層,以冷卻錐底沉淀的酵母。錐底還應(yīng)安裝進(jìn)出管道、閥門、視鏡、測溫、測壓得傳感元件等。
此外,罐的直徑與高度比通常為1:2~1:4,總高度不要超過16m,以免引起強(qiáng)烈對流,影響酵母和凝固物的沉降。啤酒發(fā)酵罐罐材料可用不銹鋼或碳鋼,若使用碳鋼,罐內(nèi)壁必須涂以對啤酒口味沒有影響的且無毒的涂料。發(fā)酵罐工作壓力可根據(jù)罐的工作性質(zhì)確定,一般發(fā)酵罐的工作壓力控制在0.2~0.3MPa。罐內(nèi)壁必須光滑平整,不銹鋼罐內(nèi)壁要進(jìn)行拋光處理,碳鋼罐內(nèi)壁涂料要均勻,無凹凸面,無顆粒狀凸起。
安徽祥派機(jī)械制造有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計和制造企業(yè),在生產(chǎn)線領(lǐng)域已發(fā)展成為國內(nèi)該領(lǐng)域的,積累了代表國內(nèi)水平的冷作技術(shù)、拋光技術(shù)、工程設(shè)計安裝技術(shù),業(yè)務(wù)范圍涉及中藥提取生產(chǎn)線,果汁飲料生產(chǎn)線,冰淇淋生產(chǎn)線(茶飲料、涼茶、果汁果蔬果醋飲料、植物蛋白飲料、碳酸飲料、維他命飲料、保健飲料、乳制品飲料、豆制品飲料、藍(lán)莓飲料、雪蓮果飲料、粗糧飲料等)、八寶粥、食品、酒類(白酒、啤酒、紅酒、葡萄酒、保健酒、黃酒、米酒、果酒等)。公司主營產(chǎn)品有:不銹鋼攪拌罐、電加熱反應(yīng)罐、不銹鋼攪拌桶、冷熱缸、老化缸、沉淀罐、配液罐、配制罐、調(diào)配罐、酶解罐、配料罐、乳化罐、提取罐、濃縮設(shè)備等,及成套工程設(shè)備的設(shè)計、制造與安裝,針對食品、乳品、化工、制藥成套設(shè)備以及生產(chǎn)線配置、新舊生產(chǎn)線的技術(shù)改造等。是國內(nèi)少數(shù)能設(shè)計與制造衛(wèi)生級高精度流體設(shè)備廠家之一。公司以顧客的需要為,以顧客的滿意為宗旨,建立了適應(yīng)產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)、制造、試驗等工作的生產(chǎn)試驗中心。配置了滿足加工制造需要的數(shù)控加工中心,具有設(shè)備的機(jī)、電、水、氣功能齊全的產(chǎn)品實驗、測試環(huán)境。提供工藝設(shè)計、機(jī)械制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)等一條龍的工程服務(wù)??萍际莿?chuàng)新的源泉,創(chuàng)新是發(fā)展的動力。公司始終把“科技創(chuàng)新”放在*,以技術(shù)作為核心競爭力,積極引進(jìn)國外的設(shè)計理念和制造技術(shù),不斷創(chuàng)新進(jìn)取,吸引了國內(nèi)一批優(yōu)秀的機(jī)械、工程、工藝、自控專業(yè)人才,將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力,提高公司產(chǎn)品、設(shè)備的技術(shù)含量。公司技術(shù)全面,技術(shù)能力在同行中處地位。公司成立以來贏得了國內(nèi)外廣大客戶的信賴和有關(guān)政府部門的大力支持,通過了ISO9001-2000質(zhì)量體系認(rèn)證,同時被評為“信得過的企業(yè)”,“重合同、守信用單位”,“AA*資信企業(yè)”,“中國飲料機(jī)械名優(yōu)品牌”等榮譽(yù)稱號。公司成立以來,匯集了一大批*從事飲料設(shè)備技術(shù)研究、工程應(yīng)用、實踐經(jīng)驗豐富的高科技人才。通過引進(jìn)國內(nèi)外技術(shù),在傳統(tǒng)飲料的基礎(chǔ)上!本企業(yè)遵循"以誠相待,以信為本,以優(yōu)取勝"的經(jīng)營理念,愿與各界人士攜手合作,共圖發(fā)展,熱忱歡迎國內(nèi)外新老客戶,有識人之士光臨惠顧。我們將秉承的經(jīng)營理念、科學(xué)的管理模式和的服務(wù)行動,與國內(nèi)外多家科研單位合作開發(fā)了諸多新型飲品,并且結(jié)合市場需求和對產(chǎn)品的*深入研究,不斷地為新老客戶提供的產(chǎn)品和服務(wù),著力打造飲品企業(yè)的輝煌江山!
發(fā)酵罐