果蔬真空預(yù)冷機(jī)產(chǎn)品概述：
蔬菜真空預(yù)冷設(shè)備是為防止果蔬花卉鮮度和品質(zhì)下降，而利用真空預(yù)冷原理設(shè)計(jì)，將果蔬花卉放置在真空狀態(tài)的槽內(nèi)，在低壓下水份從果蔬花卉表面蒸發(fā)出來(lái)，利用水從果蔬花卉表面奪取蒸發(fā)潛熱的方法，達(dá)到冷卻的效果。
謳科果蔬真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用范圍：
主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花等如全部葉菜類、秋葵、辣椒、小胡蘿卜、圣女果、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、食用菌、鮮切花、甜玉米、楊梅等。
謳科果蔬真空預(yù)冷機(jī)主要特點(diǎn) ：
（1）對(duì)果蔬原有的感官和品質(zhì)（色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分）保持原色，市場(chǎng)價(jià)格高，有利銷售。
?。?）冷卻速度快，一般只需二十幾分鐘，而且有出氣孔的包裝均可，去除蔬果花卉田間熱。
（3）能抑制或殺滅微生物；對(duì)產(chǎn)品無(wú)污染；具有“薄層干燥效應(yīng)”果蔬表面的一些小損傷能得到愈合或不會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大；冷卻均勻、迅速、清潔、無(wú)污染。
?。?）去除的水份僅占重2～3％，故重量不減，且處理的時(shí)間短，不會(huì)產(chǎn)生局部干枯變形。
?。?）即使在雨中收獲的果蔬，表面的水份也能在真空狀態(tài)下被排除，小胡蘿卜等水洗過(guò)的蔬菜同樣可排除表面的水份。
?。?）與未預(yù)冷的果蔬相比，由于鮮度保持時(shí)間長(zhǎng)，適合較長(zhǎng)時(shí)間貯藏及長(zhǎng)途運(yùn)輸，可以延長(zhǎng)貨架期。
謳科真空預(yù)冷機(jī)服務(wù)客戶如下：
謳科有限公司簡(jiǎn)介：
廣東謳科制冷鏈科技有限公司位于東莞,是從事真空保鮮預(yù)冷、食品保鮮制冷、果蔬保鮮技術(shù)、保鮮設(shè)備、制冰、真空快速冷卻技術(shù)等設(shè)備的研究、開(kāi)發(fā)、制造為一體的*。
謳科公司目前占地面積6000㎡，2016年產(chǎn)值在5000萬(wàn)元以上，出口量約占60%。
謳科制冷是在真空技術(shù)，農(nóng)業(yè)和食品保鮮制冷技術(shù)上有著超過(guò)79年經(jīng)驗(yàn)的美國(guó)STI集團(tuán)下SEMCOLD公司合作經(jīng)營(yíng)，專業(yè)在中國(guó)制造和銷售真空設(shè)備，制冷保鮮全系列產(chǎn)品，并銷售海外各地，謳科制冷公司把西方的真空技術(shù)，食品保鮮處理方法和低溫度管理技術(shù)帶入國(guó)內(nèi)。
這些方法和系統(tǒng)已經(jīng)在國(guó)外得到廣泛應(yīng)用，如美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、墨西哥、西班牙等。
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