箱式速凍機(jī)內(nèi)置多個(gè)不銹鋼物料盤，通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴，物料在不銹鋼盤上與低溫氮?dú)馔ㄟ^風(fēng)機(jī)攪動(dòng)進(jìn)行熱交換，進(jìn)行快速凍結(jié) 。汽化的低溫氮?dú)庥膳艢饪谂懦?，速?kg食品，液氮消耗量約為0.5-1.5kg之間。由于凍結(jié)時(shí)間短，而且主要靠液氮直接汽化換熱，因此凍品干耗較用風(fēng)冷方法小很多。
主要技術(shù)指標(biāo):
冷媒：液氮；
工作溫度范圍：室溫-190℃；
噴淋降溫方式：多點(diǎn)霧化噴淋；
降溫速率：≤30℃/min（空箱運(yùn)轉(zhuǎn)）；
控溫方式：智能化控制 ；
配電規(guī)格：AC380V/50Hz（220V也可以選擇）；
整機(jī)功耗: ≤1.5KW（單開門）；
二、功能及特點(diǎn)：
物料支架：移動(dòng)式可調(diào)304不銹鋼物料架；
制冷系統(tǒng)：液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng)，氣動(dòng)電磁閥溫降，變頻調(diào)速雙風(fēng)機(jī)循環(huán)制冷；
設(shè)備保溫：保溫層為氣凝膠絕熱毯加聚氨脂泡沫保溫，厚度150mm，保溫性能優(yōu)異安全；
設(shè)備系統(tǒng)：采用德國(guó)進(jìn)口技術(shù)的液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)；
風(fēng)冷循環(huán)：大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇，風(fēng)速可調(diào)，冷速快速均勻；
設(shè)備控制：觸摸屏+PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng)，輸入簡(jiǎn)單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能，確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全；
設(shè)備維護(hù)：易清洗，易維護(hù) ，長(zhǎng)壽命低耗材設(shè)計(jì)；
箱式速凍機(jī)
注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備，本平臺(tái)所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述以及價(jià)格僅供參考，具體參數(shù)及價(jià)格需根據(jù)客戶需求而定，如需了解具體參數(shù)及價(jià)格請(qǐng)咨詢我司銷售人員。
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