大豆油產(chǎn)品用途
用途 一：涂層劑；乳化劑；成型助劑；組織改進(jìn)劑。
用途二：主要供食用，也用于制造硬化油、肥皂、甘油和油漆等。
用途三：用于革加脂，與革結(jié)合較牢，不易析出。制備硫酸化油。
大豆油生產(chǎn)方法
生產(chǎn)方法一：由大豆榨取。
生產(chǎn)方法二：由豆料植物大豆(Glycine mnz)種子用溶劑提取后經(jīng)除雜、脫色、脫臭以除去游離脂肪酸、磷脂、色素、臭味物質(zhì)及微量其他非油脂物質(zhì)后而得.
用 途
大豆油乳劑在全營(yíng)養(yǎng)輸液（TPN）療法中主要用作脂肪源。盡管其他油類，如花生油也已作此用途，但大豆油因其不良反應(yīng)少而用得較多。含有大豆油的乳劑還可作口服或靜脈注射給藥的載體，例如兩性霉素、1、維生素類、水溶性差的甾體類、碳氟化合物及胰島素。此外，大豆油還可用于許多藥物給藥系統(tǒng)的制備，如脂質(zhì)體、微球、干乳、自乳化系統(tǒng)、納米乳和納米囊等。
大豆油還可用于化妝品及用作食用油。因大豆油具有潤(rùn)膚作用，在治療皮膚干燥疾病時(shí)可用作沐浴添加劑 [1]。
儲(chǔ)存條件
大豆在無氧環(huán)境中穩(wěn)定。
在有0.1ppm的銅或0.1ppm的鐵作氧化催化劑時(shí)，能夠加速使大豆產(chǎn)生不良味道，加入螯合劑可減輕。
大豆油乳劑長(zhǎng)jiu貯藏時(shí)，尤其是存放在高溫條件時(shí)，能夠產(chǎn)生游離脂肪酸，從而使乳劑的pH降低；pH在6~7時(shí)降解1少。大豆油乳劑在室溫條件下，貯藏在避光玻璃容器中，充氮?dú)獗４鏁r(shí)，很穩(wěn)定。因塑料容器能滲入氧氣而發(fā)生氧化降解反應(yīng)，故不能用以長(zhǎng)jiu盛裝存放。
大豆油乳劑的處方中其他添加劑對(duì)其穩(wěn)定性有很大影響。
大豆油應(yīng)盛滿貯存在氣密，避光的容器，且貯藏溫度不超過25℃[1]。
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