淀粉磷酸酯鈉生產(chǎn)廠家 淀粉磷酸酯鈉廠家 淀粉磷酸酯鈉價(jià)格
英文名:sodium starch phosphate
別名:磷酸淀粉鈉
包裝:25公斤
物化性質(zhì):白色之類似白色粉末,無臭、無味,溶于水、不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
Ⅰ型淀粉磷酸酯鈉在常溫下遇水糊化,糊化溫度隨磷酸結(jié)合量的增大而降低。低溫狀態(tài)下穩(wěn)定性增大,但粘度降低。Ⅱ型淀粉磷酸酯鈉與水一起加熱則糊化。通常在同一分子內(nèi)Ⅰ型與Ⅱ型同時(shí)存在,糊化溫度(約60℃)比一般的淀粉,(約80℃)低,老化傾向減少。但通過酯化,其溶解度、膨潤力及透明度顯著高于原淀粉。
用途:增稠劑、穩(wěn)定劑