臺(tái)烤煙熏爐,全自動(dòng)烤腸煙熏機(jī)采用自動(dòng)可編程控制,操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三重工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換,溫度按設(shè)定值送風(fēng)均勻,使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻,該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對(duì)爐溫升溫迅速,勛鹿干燥效果,而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式加熱器,兩者的升溫效果是無(wú)法相比的。采用設(shè)定參數(shù)方式,通用性廣,自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。
臺(tái)烤煙熏爐,全自動(dòng)烤腸煙熏機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)
設(shè)備主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)及電控系統(tǒng)等組成
1.爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
2.烘烤部分:本機(jī)器采用電加熱方式,對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。通過調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕,直接進(jìn)行加熱。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)爐頂部裝有電動(dòng)風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,各處溫度均勻一致,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠
4.發(fā)煙系統(tǒng):發(fā)言裝置分為三層。上層的電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)立軸轉(zhuǎn)動(dòng)。立軸在上層裝一個(gè)攪拌器。存放在上層的木屑,在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后,打開發(fā)煙開關(guān)按鈕,鋸末受熱緩慢燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)通過進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。
5.電氣控制系統(tǒng):蒸熏箱電控部分采用可手動(dòng)控制器,運(yùn)行可靠且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置可設(shè)多個(gè)程序。通過電器控制界面劑,可時(shí)刻了解每個(gè)加工步驟,并且可時(shí)刻顯示各種編程的設(shè)定值和實(shí)際值。顯示的數(shù)值包括箱內(nèi)溫度(℃)、加工時(shí)間(分鐘) 、
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