瑞禧-Monocaprin 單癸酸甘油酯
西安瑞禧生物科技有限公司供應(yīng)聚合物、納米材料、PEG衍生物、環(huán)糊精、量子點(diǎn)、小分子材料和二親嵌段共聚物等，還可供應(yīng)冠醚類(lèi)產(chǎn)品，大環(huán)醚類(lèi)有機(jī)化合物，環(huán)糊精，杯芳烴，柱芳烴，杯吡咯，紫晶類(lèi)（4,4-聯(lián)吡啶陽(yáng)離子鹽）衍生物，環(huán)狀或籠狀化合物，環(huán)碳，環(huán)碳氧化物，分子籠分子膠囊和索烴和輪烷等大環(huán)化合物。
瑞禧-Monocaprin 單癸酸甘油酯
中文名稱(chēng)：?jiǎn)喂锼岣视王?/div>
中文別名：一癸酸甘油酯；甘油單癸酸酯；α-單癸酸甘油酯
英文名稱(chēng)：Monocaprin
英文別名：Glycerol α-monodecanoate；2,3-Dihydroxypropyl decanoate
分子式：C13H26O4
分子量：246.34
CAS：26402-22-2
閃點(diǎn)：FP 129.6±15.8 ℃
沸點(diǎn)：369.1±22.0 ℃ at 760 mmHg
極化度：26.6±0.5 10-24cm3
密度：1.0±0.1 g/cm3
熔點(diǎn)：51.0 to 55.0 deg-C
儲(chǔ)藏條件：4℃,-4℃下存儲(chǔ)更優(yōu)
用途：僅用于科研，不能用于人體和其他商業(yè)用途。
以濃硫酸催化劑、癸酸和甘油為原料，通過(guò)酯化合成、分子蒸餾分離純化制備高純度單癸酸甘油酯，并采用氣相色譜法測(cè)定其純度。采用X-射線衍射法、偏光顯微鏡法、示差掃描量熱法、低場(chǎng)脈沖核磁共振法、分光光度法、倒置熒光顯微鏡法和熱重-差熱分析法分別測(cè)定分析單癸酸甘油酯的晶體結(jié)構(gòu),結(jié)晶微觀形貌,等溫結(jié)晶和熔融特性,固體脂肪含量,乳化能力、乳液顆粒形貌及熱穩(wěn)定性等理化性質(zhì)。結(jié)果表明：?jiǎn)喂锼岣视王ヵセ铣傻臈l件為料液摩爾比2.51,反應(yīng)溫度130℃,催化劑用量2%,反應(yīng)時(shí)間2.5h;二級(jí)分子蒸餾分離純化條件：I級(jí)蒸餾溫度110℃、體系殘壓20Pa,Ⅱ級(jí)蒸餾溫度150℃、體系殘壓10Pa,進(jìn)料速度250g·h-1,轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)速300rad·min-1,冷凝溫度為45℃,制得95.8%的高純度單癸酸甘油酯,其得率為45.3%。單癸酸甘油酯具有同質(zhì)多晶性,常溫下具有α、β’、β3種晶型,以β’為主,常溫顆粒粗大,呈葉片狀;在升溫速率為5、10、15℃·min-1時(shí),其熔點(diǎn)分別為48.43、49.21和54.78℃;具有可塑性,25℃時(shí)其固體脂肪含量為77.70%;乳化能力強(qiáng),其在油水比4：6時(shí),4%單癸酸甘油酯添加量時(shí)乳化效果較好;低于170℃時(shí)其熱穩(wěn)定性較好。
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