燃氣夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。
燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
可傾斜燃氣夾層鍋，也可做立式燃氣鍋，能源可用天然氣，液化氣，開鍋時間短，沸騰快。
夾層鍋*的節(jié)能燃燒器燃燒充分、熱效率高，*的節(jié)能燃燒器燃燒充分、熱效率高。
1、卸料時，應(yīng)關(guān)閉燃氣開關(guān)。
2、本設(shè)備應(yīng)可靠接地，卸料時應(yīng)禁止按動攪拌開關(guān)，以防發(fā)生危險。
3、應(yīng)定期檢查液壓箱液壓油是否缺少，鏈條是否缺油。
燃氣夾層鍋特點
打開點火閥，點燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，攪拌機械臂自動攪拌，使物料在鍋內(nèi)受熱均勻，待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，停止攪拌，鍋體翻起，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入夾層鍋容器內(nèi)；
1、夾層鍋材質(zhì)：全不銹鋼結(jié)構(gòu)，整體封閉*；鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型；
2、夾層鍋燃燒器：*的節(jié)能燃燒器燃燒充分、熱效率高；
3、夾層鍋耐熱保溫裝置：內(nèi)裝耐熱保溫裝置使用更節(jié)能熟效率可達70以上；
4、連續(xù)作業(yè)、加工量大、可以連續(xù)作業(yè)，節(jié)省人力和降低勞動強度機械手?jǐn)嚢枞~片拆洗容易，攪拌頻率高且不破壞食材，又不會將物料炒焦。
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