南瓜籽蛋白粉

南瓜籽蛋白粉

規(guī)格 ：60%蛋白

性狀 ：淡綠色均勻粉末

粒徑 ：95%通過80目

來源 ：葫蘆科植物南瓜的成熟種子

包裝 ：1kg鋁箔袋，25kg紙板桶

儲藏 ：密閉陰涼，防潮避光

保質(zhì)期：2年

南瓜籽蛋白來源于葫蘆科植物南瓜Cucurbita moschata (Duch.)Poiret.的成熟種子，南瓜籽又稱南瓜仁、白瓜籽、金瓜籽等。南瓜籽營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含脂肪約 50%，蛋白質(zhì) 30%～40%，脫脂后南瓜籽蛋白含量可達 60% 以上，且其蛋白質(zhì)的氨基酸組成豐富，是一種良好的植物蛋白源。

南瓜籽蛋白中含有高含量的蛋白質(zhì)和膳食纖維、低含量脂肪和鈉，使南瓜籽蛋白代替膳食中部分蛋白，不僅降低了飽和脂肪的攝入量，同時也達到了營養(yǎng)攝取的均衡。

同時南瓜籽中不飽和脂肪酸的含量較高，高達77.073%。南瓜籽中還含有一定量的南瓜種籽芽蛋白。