*一、概述
（一）、微波加熱原理
微波是頻率在300MHz—300KMHz的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互磨擦效應。此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥、焙燒的目的。
（二）微波******機理
微波******是利用了電磁場的熱效應共同作用的結(jié)果。微波對******的熱效應是使蛋白質(zhì)變性，使******失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對******的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布、影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，******因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，******結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定******正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子，足夠強的微波可以導致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。
（三）主要特點
1、加熱迅速 2、加熱均勻 3、節(jié)能
4、防霉、******、保鮮 5、易控制 6、******
*二、結(jié)構(gòu)及技術(shù)參數(shù)
①、基本參數(shù)
型號 | WG-3 | WG-5 | WG-10 | WG-12 | WG-25 |
微波功率(kw) | 3 | 5 | 10 | 12 | 25-28 |
鋪料面積(m2) | 0.3 | 0.75 | 0.75 | 2.25 | 3.5-10 |
******能力（kg/h） | 30 | 50 | 100 | 120 | 500-560 |
轉(zhuǎn)盤層數(shù) | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 |
轉(zhuǎn)盤直徑(mm) | 400 | 500 | 600 | 800 | 900 |
烘盤數(shù) | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 |
體積（mm） | 950*900*1550 | 1200*1000*1600 | 1150*950*1600 | 1200*1000*1700 | 1500*1600*1700 |
②、環(huán)境條件
1、溫度：-5～＋40攝氏度
2、相對濕度：≤80%
3、周圍無腐蝕性氣體，導電粉塵和爆炸性氣體
③、結(jié)構(gòu)特征
多管微轉(zhuǎn)爐設(shè)備由控制系統(tǒng)、烘干******箱、轉(zhuǎn)動系統(tǒng)、測溫系統(tǒng)等組成。
整機由1個單元加熱******箱，加熱箱有4個微波輸入饋口，巧妙的設(shè)計、使饋口之間相互干擾極少，加熱均勻。微波發(fā)生器由多個磁控管的獨立供電電路組成，可按需求分別工作。控制方式主要集中在與機連為一體的控制臺，由按鈕開關(guān)和儀表等組成的系列自動化控制。
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